Škoda Indukcijskih štedilnikov Za Zdravje: Ali Je škodljiva Za Ljudi? Kakšen Vpliv Imajo Peči Na Zdravje In Kako So Nevarne?

2024 Avtor: Beatrice Philips | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-18 12:24

Med raznolikostjo sodobnih kuhinjskih aparatov so indukcijske plošče zaradi svoje praktičnosti in zanesljivosti zelo priljubljene. Obstaja pa mnenje, da lahko indukcijski štedilniki škodujejo človeškemu telesu. Ali je res tako, ali je učinek takšne naprave nevaren? Vsi odgovori vas že čakajo v našem posebnem gradivu.

Lastnosti in načelo delovanja

Indukcijski štedilnik je vsako leto vse bolj priljubljen, sodobne gospodinje pa so zelo zadovoljne z njegovim delom. Takšen štedilnik ima številne prednosti in možnosti, zaradi česar se sodobni potrošniki vedno bolj odločajo zanj. Kakšna je posebnost takšnih peči, kakšno je načelo njihovega delovanja?

Znotraj vsake indukcijske plošče je poseben grelni element - induktor. Ta pomembna podrobnost se nahaja pod gorilniki kuhalne plošče. Ta del prenaša tok skozi sebe, kar vam na koncu omogoča ustvarjanje elektromagnetnega polja v delih te tuljave. Magnetno polje ustvarja posebne tokove, ki omogočajo zelo visok prenos toplote. Glavna značilnost te zasnove je, da magnetno polje omogoča segrevanje samo spodnjega dela posode. Površina okoli same posode se ne segreje.

Ločeno velja omeniti, da indukcijski modeli štedilnikov delujejo samo s posebnimi kuhinjskimi pripomočki.

To pomeni, da morajo biti vsi lonci, ponve in drugi pripomočki za kuhanje izdelani iz posebne zlitine. Ta zlitina se imenuje feromagnetna.

Zaradi te posebne tehnologije delovanja ima indukcijski štedilnik številne pomembne prednosti, o katerih bomo podrobneje govorili v nadaljevanju. Toda mnogi potrošniki, ki so izvedeli za načelo, na katerem deluje indukcijski model štedilnika, se začnejo bati, da lahko povzroči veliko škodo zdravju. Je res?

Je škodljivo za zdravje?

Obstaja veliko legend, da ima indukcijska kuhalna plošča zelo negativen učinek na zdravje ljudi, da je hrana, kuhana na takšni peči, polna zdravstvenih tveganj. Seveda je večina obstoječih legend le miti, na katere ne bi smeli biti pozorni. Na primer, obstaja splošno prepričanje, da vsa zelenjava po kuhanju na indukcijski plošči izgubi približno 80% svojih koristi. O tem niso raziskovali, zato je to le hipoteza.

Prav tako so mnogi prepričani, da kuhano meso na indukcijskem štedilniku popolnoma izgubi svoje koristne lastnosti in vsa hrana postane radioaktivna. Pravzaprav so to le miti, ki jih znanstvena dejstva in raziskave niso potrdile.

Obstajajo pa nekatere pomanjkljivosti, ki jih je vredno razmisliti za tiste, ki nameravajo kupiti tako sodobno peč. V tem primeru, če kuhinjski pripomočki, v katerih kuhate na tej peči, ne prekrivajo popolnoma območja enega ali drugega gorilnika, bo sevanje negativno vplivalo na človeško telo.

Pomembno je upoštevati, da lahko varno kuhate na razdalji 30 centimetrov od same kuhalne plošče.

Praviloma odrasla oseba to zlahka obvlada in se med kuhanjem ne približa kuhalni plošči. Seveda se lahko pri tem pojavijo težave pri nosečnicah in pri ljudeh majhne rasti. Če upoštevate ta preprosta pravila, ni mogoče nedvoumno trditi, da delovanje indukcijskega štedilnika negativno vpliva na zdravje.

Če ne upoštevate tako preprostih pravil, lahko sevanje, ki se oddaja med delovanjem indukcijskega štedilnika, škoduje zdravju živčnega sistema .… Redna in pogosta nepravilna uporaba naprave lahko povzroči pogoste glavobole, nespečnost in utrujenost.

Ločeno velja omeniti, da ljudem s srčnimi spodbujevalniki ni priporočljivo, da se zadržujejo v bližini indukcijskega štedilnika. Ti elektromagnetni tokovi, ki nastanejo med delovanjem opreme, lahko vplivajo na delovanje vsadljenega srčnega spodbujevalnika.

Zato kuhajte zelo previdno in se ne približujte preveč kuhalni plošči. Razdalja mora biti najmanj pol metra. To priporočilo ne velja samo za tovrstne peči, ampak tudi za delo z računalnikom ali drugimi električnimi napravami .… V vsakem primeru se morate zaščititi in se o možnih škodljivih učinkih posvetovati z zdravnikom.

Prednosti

O možnih škodljivih učinkih indukcijskih modelov štedilnikov na zdravje ljudi smo že govorili. Seveda v primeru pravilne namestitve same peči, če se upoštevajo vsa priporočila za uporabo in s pravilnim izborom jedi, te možnosti štedilnika ne bodo mogle resno škoditi zdravju. Poleg tega imajo, tako kot vsaka naprava, tudi te peči svoje prednosti, ki jih velja omeniti ločeno.

Ena glavnih prednosti indukcijskih kuhališč je, da se kuhanje začne takoj. To pomeni, da takoj, ko vklopite kuhalno ploščo in nanjo postavite posodo, se začne kuhanje. Seveda je korist v tem primeru očitna, saj je prihrani čas in energijo … Poleg tega velja omeniti, da so indukcijske kuhalne plošče veliko bolj ekonomične v primerjavi s klasičnimi električnimi kuhališči. In to je še en pomemben plus teh modelov.

Druga značilnost peči je njegova praktičnost, udobje in varnost. Na primer, takoj ko posodo odstranite s kuhalne plošče, kuhalna plošča preneha delovati … Je zelo praktičen in priročen, zlasti za pozabljive gospodinje. Naj vas ne bo strah, če vilice ali žlico nenadoma spustite na kuhalno ploščo. Če se pri drugih pečeh takšni predmeti takoj segrejejo in njihova odstranitev lahko povzroči opekline, se tega ne smete bati z indukcijsko pečjo. Dejstvo je, da se majhni predmeti, katerih premer je manjši od 20 centimetrov, ne segrejejo, ko pridejo na kuhališče.

Še en plus je to nič ne gori na površini take peči , ki močno olajša vzdrževanje kuhalne plošče. Površino lahko očistite takoj po koncu kuhanja, brez strahu, da bi se opekli.

Poleg tega imajo sodobni modeli veliko možnosti, zaradi katerih lahko hitro, ekonomično in okusno kuhate.

Kako zmanjšati škodo?

Iz vsega navedenega lahko torej sklepamo, da lahko majhna, a vseeno škoda indukcijskemu štedilniku povzroči zdravje ljudi.

Imamo nekaj koristnih nasvetov, ki vam bodo pomagali znatno zmanjšati škodo, ki jo povzročajo te peči

• Za začetek, vsekakor zelo natančno preberite navodila ki prihaja z vsako pečjo. Ne zanemarjajte vseh tistih pravil delovanja, ki so zapisana v navodilih, saj boste tako zaščitili sebe in svoje zdravje.
• Za kuhanje uporabljajte samo posebne pripomočke .… Pomembno je upoštevati velikost gorilnika in velikost posode. Lonce in ponve izberite tako, da se njihovo dno ujema s premerom gorilnika.
• Ne kuhajte hrane na robu kuhalne plošče, posodo postavite na sredino tako boste med delovanjem zmanjšali škodljive učinke peči.
• Med kuhanjem uporabljajte žlice in lopatice z dolgimi ročaji, da se ne približate preveč kuhalni plošči … Pomembno pa je vedeti, da je najbolje uporabiti lesene ali silikonske aparate, ne pa kovinske.