Električni žar (116 Fotografij): Kateri Električni žar Za Hišo Je Bolje Izbrati, Ocena-2021 Domači Modeli, Ocene Strank

2024 Avtor: Beatrice Philips | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-09 13:44

Električni žar je priročna rešitev ne le za tiste, ki radi odidejo na piknik, ampak tudi za vse ljubitelje mesa, kuhanega na ognju. Obstaja veliko možnosti z različnimi lastnostmi, primernimi za uporabo v zaprtih prostorih ali samo na prostem. Če želite določiti glavna merila, na katera morate biti pozorni pri izbiri, morate to vprašanje podrobneje preučiti.

Značilnosti in namen

Električni žar je sodobna alternativa klasičnemu žaru, žaru ali žaru. Napravo napaja domače električno omrežje, vendar okus ne trpi v primerjavi s kuhanjem na odprtem ognju. Električni žari niso namenjeni samo za peko mesa ali rib na žaru. Uporabljajo se lahko tudi za kuhanje zelenjave, jajc, nekateri modeli pa lahko kuhajo celo priloge.

Obstaja veliko različnih električnih žarov za domačo in javno uporabo: restavracije, bistroji, stojnice. Vsaka vrsta ima svoje posebnosti, ki jih je treba upoštevati pri izbiri. Konec koncev stroj, ki je primeren za restavracije in je zasnovan za velike količine kuhanja, verjetno ne bo dobra izbira za dom.

Nujno je treba upoštevati namen električnega žara, pogoje, v katerih bo njegova uporaba najbolj upravičena.

Sorte

Električni žar je na voljo v številnih sortah. Vsak od njih vam omogoča pripravo hrane na poseben način. Nekatere vrste se pogosteje uporabljajo pri kuhanju velike količine hrane, druge so optimalno primerne za domačo uporabo. Razlikujejo se tudi po priročnosti: nekatere se operejo predvsem v pomivalnem stroju, druge pa je mogoče očistiti le ročno. Če želite izbrati najboljšo možnost, morate najprej vedeti, katera vrsta je za vas najbolj primerna, kakšne parametre mora imeti elektronski žar.

Modeli električnih žarov, vgrajenih v kuhinjske aparate (na primer pečica ali mikrovalovna pečica), ne bodo upoštevani, saj niso ločeni enoti. Praviloma je žar tukaj navadna rešetka ali ražen, odvisno od tega, ali je vodoravna ali navpična.

Zaprto

Tovrstni modeli so najpogostejši. Enota je kot knjiga, grelni elementi pa se nahajajo na eni in drugi "strani". V procesu kuhanja se izdelki namestijo na stacionarni del in jih pritisne premikajoča se loputa, kot stiskalnica. Menijo, da ta tehnologija kuhanja zagotavlja najboljše cvrtje, nastanek karamelizirane skorje na zrezkih.

Mnogi primerjajo takšen električni žar s običajno pečico . zaradi učinka, ki ga je mogoče doseči. Kljub lepim in nenavadnim črtam, tako kot pri kuhanju na tradicionalnem žaru, okus hrane ni veliko drugačen od tistega, ki je narejen na običajen način brez uporabe posebnih naprav. Grobo rečeno, iz pečice se izkaže običajno meso, samo s črtami.

Nekatere enote zaprtega tipa so primerne ne le za kuhanje zelenjave, rib ali mesa, ampak tudi za sendviče. V teh primerih so opremljeni s posebnimi predelki, medtem ko ni tradicionalnih trakov.

Odprto

Za razliko od prejšnje različice, tukaj hrana, ki se pripravlja, ni prekrita z ničesar na vrhu. Toplota se napaja iz infrardečega grelnega elementa, ki se nahaja pod rešetko, zaradi česar je hrana kuhana. Za razliko od zaprtih, so odprti modeli najbolj blizu navadnim žarom ali žarom. Zaradi tega je treba med cvrtjem hrano nenehno obračati, pri tem paziti, da se enakomerno peče.

Med drugim imajo takšni električni žari še eno pomanjkljivost . Med kuhanjem hrana oddaja močno aromo, dim in paro. Vse to se meša z okoliškim zrakom, zato bo treba na mestu električnega žara organizirati kakovostno prezračevanje.

Kot površino za cvrtje ni mogoče uporabiti le rešetk iz litega železa ali jekla, ampak tudi kamnite plošče.

Rakletnitsa

Kljub temu, da je raclette nekoliko večji od električnega žara, spada tudi med majhne gospodinjske aparate. Najbolj zanimive so naprave z mini pladnji namesto z eno veliko površino za cvrtje.

V bistvu je raclette enak električni žar, le z več stopnjami . Praviloma sta dva pekača: spodnji in zgornji, pri čemer ima spodnji višjo temperaturo. To med kuhanjem odpira več perspektiv, saj lahko nastavite tako, da se hkrati pečejo izdelki z različnimi časi kuhanja.

Med drugim je treba številna držala za elektronske raclette opremiti s termostatom. To vam omogoča, da v procesu priprave tradicionalne jedi iz raclette ne uporabite samo istoimenskega sira, ampak tudi nekatere druge možnosti.

Konvekcijska pečica

Friteza je vrsta električnega žara, ki ima nekoliko drugačen princip delovanja. Tu vroč zrak kroži v stekleni cevi. Postreže se s pomočjo posebnih ventilatorjev - grelnih elementov. Lastnik lahko po lastni presoji nastavi kateri koli temperaturni način. To velja tudi za čas, v katerem bo hrana pripravljena.

Omeniti velja nastavitve sistema za oskrbo s toploto . Če se pri klasičnih električnih žarih nenehno segreva, ne glede na to, ali je enota odprta ali zaprta, se cvrtnik samodejno izklopi, takoj ko dvignete pokrov. To se naredi, da se zmanjša nevarnost opeklin, ker je zrak v stekleni žarnici zelo vroč.

Med drugim lahko v aerogrillih skuhate žitarice, skuhate kašo in naredite jogurte. Tudi friteza ne oddaja vonja po kuhanju hrane izven bučke, zato se ne morete bati, da se bodo arome hrane razpršile po hiši.

Vendar so zračni žari običajno večji od gospodinjskih električnih, zato ne pozabite, da bodo zavzeli veliko prostora.

Vrste struktur

Klasični električni žari se razlikujejo po oblikovnih značilnostih, ki jih je treba upoštevati pri izbiri. Obstaja veliko razvrstitev: glede na vrsto jedi, namen, kraj, v katerem bi morala biti enota. Vsaka od teh lastnosti zagotavlja maksimalno udobje in ustreza okolju. Torej, obstajajo električni žari za začetnike in profesionalce, pa tudi električni žari z vafljevim pekačem ali sendvičem - možnosti je veliko.

Med vsem obiljem vrst je še posebej vredno izpostaviti le nekatere , poznavanje katerega je pomembno pri izbiri električnega žara za gospodinjsko uporabo. Najprej govorimo o vrsti jedi, za katero je izbrana enota. Ločeno je treba opozoriti, da so skoraj vse možnosti primerne za pripravo sorodnih izdelkov, na primer zelenjave.

S kuhalnim mehanizmom

To se nanaša na to, kako se hrana kuha v električnem žaru - z uporabo toplote ali neposrednega stika s površinami za cvrtje.

Stik

V tem primeru izdelek postavimo neposredno na žar, kar ima za posledico lepo hrustljavo skorjo. Pri kontaktnih modelih pridejo izdelki v stik z grelnimi elementi, ki so odgovorni za cvrtje. V okolici ni visoke temperature ali pa to ni posebej pomembno. Cvrtje poteka zaradi stika izdelka z vročimi deli električnega žara.

Pozitivna stran te metode je možnost pridobivanja čudovite skorje, ki meso "zapečati", in ostane sočno.

Opazite lahko tudi lep vzorec na zrezkih, ribah ali zelenjavi, ki so kuhani v takem aparatu. Površine so lahko iz nenavadnih materialov (npr. Kamna). Zahvaljujoč temu dobimo poseben okus in zahtevano stopnjo pečenosti.

Negativna lastnost je potreba po stalnem prevračanju in neprekinjeno spremljanje izdelka, da ga ne izpostavimo preveč ali opečemo. Prav tako je celotna površina ogreta, zato morate zaradi lastne varnosti med kuhanjem delovati izjemno previdno. Vendar se za mnoge takšne pomanjkljivosti izkažejo za nepomembne, saj jih zaseda sam kulinarični postopek.

Brezstično

Delo z brezkontaktnimi modeli temelji na vbrizgavanju vročega zraka okoli izdelka, ki se pripravlja. Pravila se tukaj praviloma uporabljajo za popravljanje hrane. Najpogostejši primer te vrste aparatov je stroj za peko na žaru, v katerem se piščanci vrtijo in kuhajo zaradi vhodne toplote in ne zaradi stika s površino.

Nedvomni plus je, da je hrana enakomerno ocvrta. Brezkontaktni električni žari so večinoma opremljeni s sistemom, v katerem se pljuvaka vrti, tako da so vse strani izdelka pražene na enak način. Omeniti velja lepo hrustljavo skorjo, če obstaja cilj za njeno dosego. Brezkontaktni modeli so navpični in vodoravni, v nasprotju s kontaktnimi.

Glavna pomanjkljivost je kopičenje maščobe v ponvi ki se nahajajo pod izdelkom, ki se pripravlja. Izgorevanje maščobe bo močno kadilo in povzročilo vonj dima, vonj pa ne bo vedno prijeten. Zato je pomembno zagotoviti dobro prezračevanje na mestu namestitve takšnega električnega žara. Zgorelo maščobo bo tudi težko očistiti, zato je bolje izbrati brezkontaktne modele z nelepljivimi ali teflonskimi deli.

Po vrsti pripravljene jedi

V električnih žarih lahko kuhate najrazličnejše jedi, vendar obstajajo modeli, posebej zasnovani za ta ali tisti izdelek. Električni aparati se razlikujejo po videzu, strukturi cvrtnih plošč in na več drugih načinov.

Burgerji

V bistvu se električni žar za hamburgerje ne kupuje za dom. Veliko pogosteje jih najdemo v gostinskih obratih: hitri hrani, bistrojih, kavarnah in včasih restavracijah. To je posledica dejstva, da takšna enota absorbira veliko količino električne energije, kar lahko bistveno zadene žep lastnikov.

Za hamburgerje so primerni samo dvostranski kontaktni električni žari, saj je treba sam kotlet ocvrti na obeh straneh. V tem primeru so lahko plošče z značilnimi črtami ali gladke. Kotlet je izdelan 2-3 cm, zato mora biti električni žar impresivne teže. Najpogosteje se za hamburgerje izbirajo veliki modeli, ki omogočajo kuhanje več kotletov hkrati.

Hamburgerji imajo svoje prednosti in slabosti. Na primer, vam ni treba skrbeti, da boste kotlete nenehno obračali, saj so ocvrti na obeh straneh hkrati in na njih tvorijo hrustljavo, lepo skorjico. Po drugi strani pa lahko hamburgerji hitro gorijo ali se prepečejo, če jih ne spremljate.

Shawarma

Kuhanje shawarme ali shawarme lahko pogosto srečate tako na ulicah kot doma. Edina razlika je v velikosti električnih žarov in številu nabodal v njih za pečenje mesa. Praviloma se uporabljajo brezkontaktni modeli navpičnega tipa, pri tem pa je pomembno, da je ražen po celotni višini obdan z deli, ki se segrejejo do visokih temperatur. Tu se meso ročno vrti na nabodali, že pripravljene koščke postopoma odrežemo, nato pa nadaljujejo z nadaljnjo predelavo: pomešajo z začimbami, zdrobijo in dodajo končni jedi.

Material je običajno nerjavno jeklo , ker se hitro in močno segreje, meso pa je možno popolnoma prepražiti. Za shawarmo običajno vzamejo maščobne sorte, ki potrebujejo kakovostno toplotno obdelavo, ne le zaradi njihove pripravljenosti, ampak tudi preventivno: visoka temperatura ubije skoraj vse škodljive mikroorganizme.

Piščanec

Električni piščančji žari so pogosti tudi na stojnicah in kioskih s hitro prehrano. Te naprave so razvrščene kot brezkontaktne vodoravne, medtem ko so grelni elementi nameščeni samo na eni strani, vrtenje ražnja pa se zgodi samodejno. Temperatura v notranjosti se povečuje, pripravljenost pa je mogoče spremljati le s posebnim ognjevarnim steklom.

Obstajajo električne enote za domačo uporabo . Če se veliki stacionarni električni žari uporabljajo predvsem na področju javne prehrane, so namizne in prenosne sorte primerne za domače razmere.

Omeniti velja, da v piščančjih strojih na žaru ne morete kuhati samo piščanca, ampak tudi preprosto ocvrti meso ali zelenjavo. Seveda na izdelkih ne bo lepih znanih črt, vendar boste dobili kebab, ki se po okusu skoraj ne razlikuje od tistega, ki ga kuhamo na odprtem ognju. Meso bo sočno in hrustljavo.

Glavna pomanjkljivost je nezmožnost prilagajanja moči . Električni žar ves čas deluje maksimalno, ne glede na to, koliko je vanj naloženega piščanca ali mesa. To močno vpliva na vaše račune za elektriko.

Zrezek

Zrezki niso narejeni samo iz mesa, ampak tudi iz rib. V bistvu gre za cel kos hrane, zunaj dobro opečen, znotraj pa sočen. Zato mora aparat za to imeti ustrezne lastnosti.

Moral bi biti v stiku, po možnosti z dvignjeno površino za cvrtje . To je lahko rešetka, če je izbran električni žar zaprtega tipa, ali pa žlebljene površine na obeh straneh, če uporabljate pečico zaprtega tipa. Najbolje je, če izberete zaprt električni žar s težkim pokrovom, saj bo dodatni pritisk naredil meso bolj sočno, skorja pa bolj hrustljava.

Pomembno je, da vam električni žar za zrezke omogoča hitro cvrtje, se pravi, da ima elemente iz materialov, ki dobro prevajajo toploto. Tu so idealna izbira sorte litega železa. Zagotovili bodo, da bodo zrezki enakomerno porjaveli.

Enota ne sme kaditi, sicer se pokvari okus in vonj mesa ali rib. Vendar ta previdnostni ukrep velja le za odprte električne žare. Pri delu z zaprtimi modeli ne pride do dima ali saj.

Po destinaciji

Tu ne bomo obravnavali nepomembnih elektronskih naprav za domačo uporabo, ampak tiste, ki jih je mogoče uporabljati zunaj doma. Upoštevati je treba tudi analog, ki ga najpogosteje kupujejo za gostinske lokale, da ne bi kupovali takega doma pod vplivom vztrajnega prepričevanja prodajnih svetovalcev.

Restavracija

Modeli električnih žarov za restavracijo ne opravljajo ene funkcije, ampak več hkrati. Zato so običajno širše in večje od enot za dom. Za restavracije se običajno kupujejo stacionarni težki stroji z večnamenskimi površinami kombiniranega tipa. To pomeni, da lahko na njih kuhate tako odprto kot zaprto.

Električni žari za restavracije so običajno opremljeni s številnimi dodatnimi možnostmi . Med njimi je oprema posebnega zabojnika ali palete, v kateri se zbira kapljajoča mast, da se prepreči vstop ogrevalnih delov vanj. To ne samo podaljša življenjsko dobo samih elementov, ampak tudi prepreči segrevanje maščobe in kajenje ali dimljenje, kar vam omogoča, da ohranite okus in vonj jedi v obliki, v kateri je bila namenjena.

Za dom takšne enote niso primerne iz več razlogov. Prvič, ne morejo se napajati iz običajnega omrežja 220 W. Potrebujejo 380 vatov. Drugič, takšni stroji so težki, zato jih je mogoče namestiti le, če obstajajo trdni temelji. Tretjič, električni žari, namenjeni restavracijam, porabijo veliko električne energije, zaradi česar ni mogoče prihraniti denarja. Poleg tega so sami modeli precej dragi.

Balkon

Za uporabo na balkonu se uporabljajo predvsem prenosni modeli, saj v ruskih realnostih zaradi hladnega zimskega vremena naprave ni mogoče shraniti tukaj na balkonu. Morali ga bomo prinesti v hišo. Ker se oprema ne uporablja v zaprtih prostorih, dim ni nevaren. Lahko varno izberete odprte kontaktne sorte.

Ne pozabite, da imajo lahko tisti, ki živijo v večnadstropnih stavbah, težave s takšnimi električnimi žari, saj vsem sosedom ne bo všeč vonj hrane. Ne pozabite preveriti pri njih, če bi imeli kaj proti, če namestite podobno stvar na svoj balkon. Priporočljivo je celo, da od njih vzamete pisno potrdilo. Da ne bi stopnjevali situacije, izberite zaprto električno stiskalnico za žar.

Namestitev žara na balkon nalaga določene omejitve . Na primer, vtičnice morajo biti blizu balkona. Na območju dostopnosti bi moral biti tudi gasilni aparat, saj je naključni požar poln dejstva, da se bo ogenj razširil na bližnja stanovanja.

Ulica

Uporaba električnega žara na prostem zahteva posebno konfiguracijo naprave. Zato je pomembno, da je opremljen s posebnim stojalom ali nogami. Prav tako je naprava lahko odprta, ker je na ulici a priori dobro prezračevanje. Noge vam bodo omogočile, da električni žar postavite kjer koli v primestnem ali primestnem območju, medtem ko bo enota stabilna, tveganje, da se nenamerno prevrne, pa bo praktično izginilo. Mobilnost je pomembna tudi zato, ker potrebujete vtičnice v bližini električnega žara.

Pri izbiri bodite posebno pozorni na tiste ulične modele, ki imajo v zasnovi polico ali mizo za zlaganje vseh vrst kuhinjskih pripomočkov in omak. To je zelo priročno, še posebej, če v bližini električnega žara ne nameravate postaviti velike mize.

Praviloma je odvajanje maščobe iz uličnih modelov zagotovljeno neposredno na tla, kar je hkrati plus in minus. Po eni strani to ni zelo dobro za okolje, po drugi strani pa je primerno v smislu oskrbe.

Po lokaciji

Gospodinjski ali gospodinjski električni žar lahko postavite na različne načine glede na površino mize. Torej obstajajo modeli miz in tal.

Namizni

Namizne možnosti se običajno kupujejo za vgradnjo v majhne kuhinje. Med njimi so tako kontaktni kot brezkontaktni modeli. Stik predstavlja ena (bolj kompaktna različica) ali dve površini za cvrtje. Včasih so zloženi drug na drugega, da namizni žar postane manjši. Kontaktne namizne enote so praviloma odprte.

Kar zadeva brezkontaktne stroje, so po velikosti precej manjši. Imajo eno ražnjo, na katero so postavljeni izdelki. V prihodnosti jih ocvrte kot kebab, nenehno se pomikajo po ražnju. V namiznih električnih žarih ni samodejnega pomikanja.

Po eni strani imajo majhni namizni žari številne prednosti . Med njimi so kompaktne velikosti, ki omogočajo namestitev tega kosa kuhinjske opreme tudi v majhno kuhinjo, enostavnost prevoza zaradi majhne teže, enostavnost vzdrževanja, pa tudi sodoben videz, ki omogoča harmonično vgradnjo aparata v okoliško notranjost.

Po drugi strani pa so električni namizni žari omejeni v količini hrane, ki jo lahko skuhajo. Redkokdaj lahko naredite več kot eno porcijo hkrati. Tudi odprte elektronske naprave oddajajo veliko toplote, zato bo v kuhinji zelo vroče. Dober prezračevalni sistem je bistvenega pomena.

Stoji na tleh

Talne možnosti se lahko uporabljajo tako v stanovanju ali hiši kot na ulici. Vse je omejeno le s področjem, ki je na voljo. Pri izbiri talnega električnega žara za vaš dom morate biti pozorni na to, kako stabilne so njegove noge. Nenamerno prevračanje bo takšna enota hitro povzročila vžig okoliških predmetov. Višino nog boste morali prilagoditi "zase" le enkrat, potem vam bo v prihodnje med kuhanjem vedno udobno.

Talni elektronski modeli so veliko cenejši kot pravi žar, zato mnogi uporabljajo električni žar kot poceni alternativo. Omeniti velja, da imajo talni aparati daljšo garancijsko dobo kot namizne možnosti, zato njihova vzdržljivost sodi tudi med njihove prednosti.

Med pomanjkljivostmi lahko izpostavimo veliko absorpcijo električne energije, saj so talni električni žari veliko večji od namiznih. Njihova velika velikost je tudi posledica neprijetnosti pri shranjevanju: za tak žar boste morali dodeliti posebno mesto. Največje težave nastanejo med prevozom. Med prevozom enote jo boste morali popolnoma razstaviti, vključno z ne samo stojali, ampak tudi samo površino za cvrtje.

Drugi parametri

Obstajajo številni parametri, ki jih ni mogoče kategorizirati, vendar so tudi pomembni.

Stiskalnica

Tlačni modeli se zaradi značilnega načina delovanja imenujejo tudi tlačni žari. So zaprtega tipa in delujejo kot električni pekač za vaflje, ko so lopute čim bolj stisnjene, kot da bi potisnile zrak in izdelek razdelile med plošče v tanki plasti. S pritiskom na električne žare lahko kuhate različne jedi, od klasičnih zrezkov do omlet, palačink, zdravic. Črtice na izdelkih so svetlejše, izrazitejše in globlje.

Žari za tisk se običajno kupujejo v restavracijah ali restavracijah s hitro prehrano, da "prinesejo" jed . Na primer, trakovi na shawarmi se pridobijo ravno z uporabo take naprave. Segreva in peče hkrati. Temperatura obeh delovnih površin je izredno visoka, zato je treba paziti, da se živila ne opečejo ali zažgejo. Omeniti velja, da so žari za stiskanje najbolj ekonomični od vseh glede porabe energije, vendar so obsežni in težki.

Odstranljive plošče

Ta vrsta pomeni prisotnost plošč za kuhanje, ločljivih od telesa. Mnogi domači modeli vključujejo to funkcijo, kar omogoča kuhanje z gladkimi in reliefnimi površinami. Ko odstranite plošče, jih lahko operete v pomivalnem stroju, kar močno poenostavi vzdrževanje enote.

Dodaten plus je preprostost in nizki stroški popravil . Če se katera od plošč zlomi, jo lahko preprosto zamenjate z nakupom drugega kompleta. Ni vam treba stopiti v stik z mojstrom ali posebno službo, kar bo prihranilo precejšen znesek.

Odstranljive plošče pa imajo tudi pomanjkljivosti. Torej, če prepogosto menjate plošče, obstaja velika verjetnost, da poškodujete pritrdilne elemente na ohišju, ravnine pa ne bodo pritrjene tako trdno kot na začetku delovanja. Bodite pozorni, ali so v prosti prodaji dodatne plošče. Te možnosti ne ponujajo vsi proizvajalci.

Razpoložljivost prilog

Električni žar z zamenljivimi nastavki se zaradi sposobnosti kuhanja ne samo običajnih jedi imenuje multigrill. Tako kot prejšnja različica tudi ta vključuje zamenljive plošče, le da njihova oblika ni omejena le z gladkostjo ali reliefom. V domačem žaru lahko pogosto najdete nastavke za pripravo vafljev, zdravic, sendvičev, njihova menjava pa ni posebej težka.

V tem primeru so nastavki pritrjeni neposredno na delovno površino električnega žara ., to pomeni, da je grelni element zaščiten ne samo s šobo, temveč tudi s hrapavo površino, na katero je pritrjena figurirana plošča. Groba plošča je gladka in se lahko uporablja za pripravo rib ali mesa na običajen način.

Pomanjkljivost je izredno majhna velikost. Zaradi tega je mogoče hkrati kuhati zelo malo živil. Multigrills so namizni modeli, ki nimajo svojega nosilca, kar prav tako ni zelo priročno.

Pokrov

Odprte sorte z eno površino za cvrtje so opremljene s pokrovom. Njegova prisotnost vam omogoča popestritev kuhanja, doseganje učinka dušenja in celo cvrtje zaradi segrevanja pod pokrovom. Pokrite jedi so kuhane v kratkem času v primerjavi s tradicionalnim žarom. Pokrovi pa so potrebni ne le za kuhanje. Prav tako ščitijo vas in napravo pred brizganjem vročega olja ali masti, ki jih je težko obrisati iz ohišja.

Prevleke so na voljo v več različicah . Obstajajo prozorne in nepregledne možnosti. Bolje je, da izberete prozorne pokrove, saj se bo skozi njih videlo, kako dobro je jed porjavela, kar bo poenostavilo postopek nadzora. Materiali za izdelavo so steklo, kovina ali plastika. Najpogostejše kombinacije teh materialov so ohišje steklenega pokrova, kovinsko platišče in plastični ročaj.

Mreža

Zanimivo je, da kuhanje na situ omogoča, da se električni žar uvrsti med brezkontaktne sorte, saj izdelki ne pridejo v neposreden stik z grelnimi deli. Rešetkasti električni žar - najbližji analog premoga.

Električni žar z rešetko ima enake omejitve kot ogljen . Z njim ne morete delati v zaprtih prostorih, saj je to polno dima po vsej sobi. Maščoba, ki kaplja na grelne elemente, bo močno kadila, zato je treba zagotoviti dobro prezračevanje. V idealnem primeru uporabite rešetke samo za zunanjo uporabo.

Rešetkasti modeli dajejo dimljen okus, ki bi ga pričakovali od hrane na žaru. Hkrati so cene za takšne elektronske naprave precej razumne. Edina pomanjkljivost so težave pri odhodu. Težko je obrisati saje in maščobe z grelnih elementov, pa tudi posodo sprati v vogalih zamrznjenega olja. Teh enot ni mogoče prati v pomivalnem stroju.

Materiali za izdelavo

Cvrtne površine ali rešetke so lahko izdelane iz najrazličnejših materialov. Vsak od njih ima svoje prednosti in slabosti, ima svoje značilnosti in značilnosti. Razumevanje posebnosti določenega materiala je še posebej pomembno, če nameravate kupiti drag model električnega žara. Pomembno je, da se iz neznanega razloga ne napačno izračunate in ne dajete denarja.

Na splošno so površine električnih žarov izdelane iz kovine ali kamna .v zadnjem času pa obstajajo alternativne možnosti, ki si zaslužijo tudi pozornost. Nekateri od njih so veliko cenejši, hkrati pa ohranjajo podobne lastnosti, drugi vam omogočajo, da okusite posodo, tretji pa jih je enostavno očistiti. Najpogostejši pa je pet vrst materialov, ki se uporabljajo za električne žare. Na njih se je vredno podrobneje ustaviti.

Lito železo

Električni žar iz litega železa se doma redko uporablja. Veliko pogosteje jih lahko vidimo pri kuhanju na ulici ali v gostinskih lokalih. Pri delu z litem železom je bistveno dobro prezračevanje, sicer lahko pride do dima ali neprijetnega vonja po gorenju zaradi dejstva, da se hrana lepi na grelne elemente in opeče.

Najpogosteje so rešetke iz litega železa. Trdne plošče so redke, ker niso le zelo težke, ampak tudi precej drage. Nedvomna prednost je, da lahko pri delu s takšnim električnim žarom uporabite katero koli veslo ali žlico z žlebovi. Površine iz litega železa je skoraj nemogoče opraskati, manjše poškodbe pa ne vplivajo na kakovost hrane.

Marmor

Marmor je odličen za kuhanje na električnem žaru. Seveda ne bodo imeli značilnih črt, vendar jim je zagotovljena lepa skorja. Marmorna plošča je enakomerno segreta, kar omogoča, da se jed dobro skuha, ne da bi jo zažgali. Poleg tega se marmor dolgo ne ohladi in s tem prihrani stroške energije. Segrevanje hrane na teh ploščah je enostavno.

Zanimivo je, da je treba marmorni električni žar pred kuhanjem dobro ogreti . Izdelke je treba položiti samo na vročo površino, sicer ne bodo slabo odlepili. Pojavile se bodo težave pri prevračanju, zaradi česar bo v prihodnosti potrebno temeljito čiščenje. Skrb za marmor, na katerem je bil pravilno pripravljen, je preprosta, vendar lepljivih delcev ne bo enostavno odstraniti: ne morete uporabljati abrazivnih izdelkov.

Keramika

Pri proizvodnji električnih žarov se uporabljata dve vrsti: običajna keramika in steklokeramika. Tako keramični material izgleda privlačno in predstavljivo. To je posledica njegove barve. Če so običajno cvrtne površine električnih žarov temne, so keramične svetle. Skrb za napravo s keramičnimi površinami je preprosta: samo obrišite onesnaženo območje z gobo, namočeno v milnico. Pomembno je, da lahko obrišete samo popolnoma ohlajeno enoto. Ko je steklokeramika vroča, ni "prijazna" do vode, vdor nenamernih kapljic pa bo samo pokvaril premaz.

Ne morete uporabiti navadnih lopat ali kovine z režami . Keramične električne rešetke lahko uporabljate samo z mehkimi silikonskimi napravami. Tudi jedi morajo biti posebne. Pri nakupu poiščite oznake, da je primeren za steklokeramiko.

Žagovina

Nenavadna in sodobna rešitev je prisotnost posebnega predelka, v katerega se nalagajo žagovine. Le majhen del električnih žarov je opremljen s to funkcijo. Med kuhanjem pride do rahlega kajenja, zaradi česar jed dobi zanimiv okus. Hrana, kuhana na električnem žaru z žagovino, je najbolj okusna kot tista, ki je bila kuhana na lesu.

Agregati z oddelkom za žagovino so najpogosteje stični in zaprti saj se žagovina pri tem posuši in proizvaja močan dim. Po želji lahko edem zapolnimo z nečim drugim. Priljubljene možnosti vključujejo čaj ali začimbe. Po potrebi lahko pustite predal prazen in hrano kot običajno kuhate na električnem žaru. Vendar je treba upoštevati, da so modeli s funkcijo nalaganja žagovine veliko dražji.

Granit

Granit je najpogostejši naravni kamen, ki se uporablja pri proizvodnji električnih žarov. Njegova velika priljubljenost je posledica posebnih lastnosti samega materiala: ni porozen in hkrati gost, zaradi česar se doseže dobro cvrtje hrane ob ohranjanju njene sočnosti. Kamen ne vpija vlage ali maščobe, tudi ko je vroč, zato je zanj enostavno skrbeti.

Električni žar iz granita je drag, včasih pa je previsoka cena nerazumna. Med delovanjem je treba biti zelo previden. Čeprav je granit trpežen, se lahko ob nepazljivem premikanju plošče še vedno razpoči. Mejnih plošč ni mogoče popraviti: kupiti morate novo napravo.

Pregled priljubljenih proizvajalcev

Tefal

Modeli te francoske blagovne znamke so povpraševani med kupci po vsem svetu in ne le v Rusiji. Tefal si prizadeva za razvoj v vseh smereh, za uporabo najnovejših tehnologij pri proizvodnji svojih električnih žarov. Tako so vsi modeli opremljeni z oprijemljivim premazom, ki ga je mogoče prati v pomivalnem stroju, nekateri vzorci pa imajo do ducat samodejnih programov kuhanja.

Tefal električni žari spadajo v srednjo cenovno kategorijo . Cena je neposredno povezana s funkcijami naprav: več jih je, višji so stroški. Pred nakupom morate oceniti, kateri od pripomočkov so vam dejansko koristni in kateri niso potrebni. Najbolj priljubljeni so zaprti kontaktni modeli tiskalnikov za namestitev namizja.

Vitek

Vitek je v Rusijo prišel ne tako dolgo nazaj - leta 2000. Sprva je blagovna znamka avstrijska. Tudi kakovost izdelkov je na visoki ravni, kljub dejstvu, da je večina naprav proizvedenih na Kitajskem.

Najbolj priljubljeni so žari za stiskalnice. Podjetje ponuja modele z visoko močjo, ki lahko dobro ocvrte zrezek ali perutnino. V tem primeru je električni žar dvostranski. Ogreva statiko in loputo.

Vsi električni žari so opremljeni z oprijemljivim premazom, kar olajša vzdrževanje opreme. Nekateri imajo funkcijo nadzora temperature.

Največ zanimanja so barvne rešitve. Ne obstajajo samo klasični črni modeli, ampak tudi svetlo rdeči.

Philips

Izdelki nizozemske blagovne znamke Philips so že vrsto let v stalnem povpraševanju med ruskimi potrošniki. Posebno pozornost je treba nameniti modelom električnih žarov z rezervoarjem za žagovino, saj Philips ponuja podobne vzorce po najboljši ceni.

Garancijska doba za električne žare tega proizvajalca je 1 leto . Seveda takega obdobja ni mogoče imenovati zadostno, vendar je enoletna garancija povsem standardna za izdelke ekonomskega razreda.

Vse elektronske enote blagovne znamke so izdelane iz kombiniranih materialov: plastike in jekla. Električni žari s kuhalnimi površinami iz kamna ali litega železa niso zastopani, saj se ne ujemajo s cenovno politiko podjetja.

Electrolux

Electrolux je švedska blagovna znamka, ki ponuja visoko kakovostne gospodinjske aparate. Med raznolikostjo predstavljenih modelov lahko najdete žice za stiskalnice in več žarov ter električne žare zaprtega in odprtega tipa.

Družba je osredotočena tako na domačo uporabo kot na uporabo modelov v gostinskih obratih, zato ponuja tako široko paleto električnih žarov. Ne glede na njihovo ceno in vrsto imajo vsi protilepilni premaz in zatemnilnik za nastavitev temperature. Kljub temu, da se temperatura uravnava ročno, ima električni žar vgrajen digitalni termostat, ki "prilagodi" temperaturo na nastavljeno vrednost, če se elektronski žar nenadoma pregreje ali ohladi.

Kambrook

Podjetje proizvaja visoko kakovostne modele električnih žarov za domačo uporabo. V bistvu so izdelki blagovne znamke kontaktni ali stiskalni na mehanskem krmiljenju. Podjetje ponuja električne žare srednjega razreda. Vsi imajo protilepilni premaz, funkcijo samodejnega izklopa in so opremljeni s posebnim pladnjem, v katerega kaplja maščoba. Paleto je enostavno izvleči in očistiti, ko se enota popolnoma ohladi.

Nekateri predstavljeni modeli so opremljeni s snemljivimi ploščami in časovnikom delovanja, ki vam omogoča, da ne spremljate kuhanja neprekinjeno. Vsi žari so velike moči in absorbirajo veliko električne energije, kar je treba upoštevati pred nakupom.

Josper

Ko govorimo o električnih žarih, se za model vzamejo modeli tega španskega proizvajalca. Družba je prva začela s proizvodnjo takšne opreme, lahko rečemo, da je pionir na področju električnih žarov. Električni žari Josper niso videti kot običajni, saj so bolj pečene kot običajne pečice. Električni žari tega proizvajalca zaradi visoke cene in številnih zahtev glede kraja njihove namestitve niso primerni za domačo uporabo. Med njimi - dobro prezračevanje in velik manevrski prostor, saj se bo moral električni žar odpreti in z njega odstraniti rešetke s hrano.

Kitfort

Podjetje je specializirano za proizvodnjo električnih kontaktnih žarov proračunskega razreda. Nizki stroški so doseženi z uporabo poceni materialov. Telo je izdelano iz plastike in aluminija, plošče so iz aluminija z oprijemljivim premazom. Enote so opremljene s snemljivimi ploščami (čeprav le en komplet), ki so primerne tako za ročno čiščenje kot za pranje v pomivalnem stroju.

Električni žari tega proizvajalca imajo majhen temperaturni razpon: od 90 do 230 stopinj, vendar je to povsem dovolj za gospodinjski namizni aparat. Modeli nimajo posebnih zvonov in piščal. Obstaja le najbolj potrebna funkcionalnost.

GFgril

Še en vreden predstavnik proračunskega segmenta. Kljub nizkim stroškom imajo enote številne dodatne funkcije, vključno z različnimi zamenljivimi ploščami (vključno z rešetkami) in termostatom za samodejno prilagajanje velikosti pripravljenih kosov mesa ali rib.

Stiskalnice tega proizvajalca so majhne in odlične za namizno uporabo. Kljub temu, da so karoserije izdelane iz jekla, je tudi teža električnega žara povsem sprejemljiva. Zahvaljujoč odstranljivim ploščam čiščenje ni težko: površine za cvrtje imajo oprijemljiv premaz, ki odganja zažgane koščke hrane, ko so izpostavljeni vodi. Med drugim so izdelki GFgril optimalni glede cene in kakovosti.

Steba

To nemško podjetje ponuja visoko kakovostne modele po nadpovprečnih cenah. Tako visoki stroški so posledica dobrega ugleda podjetja in odlične kakovosti blaga, po katerem slovi. Električni žar nima posebnih značilnosti. Edino, kar jih razlikuje, je podaljšano garancijsko obdobje.

Najbolj priljubljeni so multi žari in stiskalnice - vaflji . Te enote vam omogočajo enakomerno peko tudi debelih mesnih zrezkov velikosti 3-4 cm. Zaradi velikega nabora temperatur lahko izberete optimalnega, primernega za zrezek določene debeline. Na žalost ni navodil o tem, katera temperatura je primerna za kateri zrezek in kako dolgo morate ocvrti meso, da dobite zahtevano stopnjo (redko, srednje redko, srednje, srednje dobro ali dobro pečeno), zato bo treba to določiti s poskusi in napakami.

Maxwell

Električni žar znamke Maxwell je zelo priljubljen. Modeli nimajo nepotrebnih funkcionalnosti, poudarek je le na potrebnih funkcijah. Namizne možnosti za domačo uporabo stanejo malo, vendar zadovoljujejo z zanesljivostjo.

Edina pomanjkljivost, ki jo potrošniki izpostavljajo, je nezadostna teža stiskalnice pri nakupu stiskalnega žara . Ker zgornja loputa ne tehta preveč, jo morate pritisniti, da zagotovite najboljše cvrtje hrane. Druga pomanjkljivost je pomanjkanje časovnika. Pri kuhanju po modelih proizvajalca Maxwell boste morali nenehno spremljati dogajanje z električnim žarom, nadzorovati kulinarični proces. Za mnoge to morda ni zelo priročno.

Ocene

Večina kupcev o električnih žarih govori le pozitivno, češ da so veliko boljši od premogov. Potrošniki so zadovoljni s hitrostjo kuhanja jedi, enakomernim praženjem hrane in lepo skorjo na površini. Ne glede na to, kateri električni žar se uporablja, je hrana sočna.

Lastniki ugotavljajo, da je velika velikost struktur glavna pomanjkljivost .vendar to ne velja za možnosti namizja. Za mnoge se je izkazalo, da je nakup električnega žara zapravljanje denarja, saj so enak učinek dosegli z navadno posodo za žar. Električni žar ne spada med potrebno kuhinjsko opremo, na primer plinski štedilnik, zato nekateri ne razumejo utemeljitve za tak nakup.

Nasveti za izbiro

Za pravilno izbiro morate upoštevati več priporočil:

• Pozorno preberite tehnične specifikacije izbranega modela. Pomembno je biti pozoren na moč, čas segrevanja, amplitudo temperature ter na material, iz katerega so izdelane površine za cvrtje. Zgodi se, da se cena zaradi ugledne znamke izkaže za neprimerno visoko.
• Preverite, ali za delo z električnim žarom potrebujete posebne pripomočke: lopatico ali pribor. Če obstaja takšna potreba, lahko z navadnimi kovinskimi napravami pokvarite površine in pritegnete dodatne stroške.
• Preberite ocene za izbrani model. Praviloma lahko o nekaterih pomanjkljivostih ugotovite le med uporabo. Uporabite izkušnje drugih ljudi, da se izognete napakam.

Uporaba in nega

Vsa pravila za uporabo in nego tega ali onega električnega žara so navedena v navodilih, običajno pa se skrb zmanjša na čiščenje s krpo, namočeno v milni vodi, in ne vključuje uporabe abrazivnih izdelkov. Mnogi modeli so primerni za pomivanje v pomivalnem stroju.