2024 Avtor: Beatrice Philips | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-15 04:18
Na svojem primestnem območju imajo danes vsi priložnost organizirati kotiček za kuhanje na svežem zraku. Obstaja veliko možnosti za gradnjo in lokacijo poletne kuhinje. Nato bomo preučili različne peči za žar, njihove vrste, postavitev in oblikovanje.
Značilnosti in namen
Vsaka družina želi v toplem vremenu udobno in udobno kuhati hrano na svežem zraku. Če poleti preselite kuhinjo iz zamašene hiše na ulico, lahko dobite ne samo zdravo zdravo hrano, ampak tudi veliko pozitivnih čustev, še posebej, če na dvorišču opremite ne le žar, ampak tudi udoben gazebo z jedilna miza in klopi zraven. Takšna pečica je lahko večnamenska: poleg kuhanja kebabov bo v njej mogoče pripraviti katero koli drugo vročo jed, vse do juh in peciva.
Druga prednost je, da se pri kuhanju prihrani plin ali elektrika.
Ni jasne opredelitve žara; na splošno velja, da je to metoda kuhanja mesa in druge hrane na odprtem ognju ali žarečem oglju.
Menijo, da se žar razlikuje od žara po tem, da se v prvem ocvrti hrana na rešetki, v drugem pa na nabodala.
Pravzaprav je takšno zunanjo pečico mogoče opremiti tako, da lahko hrano kuhamo na različne načine ., združiti različne nacionalne tradicije: s funkcijo tandoorja, žara, kotla. V notranjosti je lahko pečica, gorilniki so nameščeni na vrhu, tako kot pri običajni plinski peči je konstrukcija lahko opremljena s kuhinjsko napo. In vse to je poleg tega mogoče urediti okoli gazeba s streho, ki ščiti pred dežjem, postaviti rezalno in jedilno mizo s klopmi.
Pogledi
Najpreprostejša zunanja pečica na žaru je lahko iz opečnih zidov z izrastki, ki bodo igrali vlogo polic, na katerih je žar-žar, nabodala, kotel za pilaf ali pekač. Na dnu bo ognjišče z ogljem. Sama struktura bo imela obliko črke P, višine največ enega metra, površina zanj pa je minimalna, primerna je tudi za majhno območje. Takšne naprave najdemo na rekreacijskih območjih in celo na stanovanjskih dvoriščih v tujini; pojavljajo se v mestnih parkih in pri nas.
Takšna peč je vsestranska, lahko deluje kot žar in žar ., saj lahko žar in nabodala postavite na police. Pred gradnjo običajno pripravimo podlago, očistimo zgornjo rodovitno plast, nato prekrijemo z ruševinami ali vlijemo ravno betonsko površino. Tako bo vžig učinkovitejši. Po pripravi podlage nadaljujte neposredno s polaganjem sten.
Podobno primitivno pečico je mogoče razširiti z dodajanjem drugih elementov ob strani. Najprej je najbolje narediti mizo za rezanje, tako da bo poleg žara priročno pripravljati hrano. Nanjo lahko na žar postavite tudi že kuhane jedi. Za dodajanje novih elementov v glavno pečico, kolikor je prostora in domišljije - pogosto najdemo modularne montažne konstrukcije, ki poleg glavnega žara vsebujejo pekač s kuhalnimi ploščami na vrhu, predel z vročo dimljeno kadilnico, drvarnica, odsek s policami in celo umivalnik z umivalnikom.
Odlična stvar je, da je takšno zunanjo kuhinjo mogoče opremiti postopoma in ustvariti nove module.
Poleg žara lahko na svojem primestnem območju zgradite tudi druge vrste zunanjih peči
Tandoor je orientalska vrsta žara . Priljubljen je v mnogih državah Srednje Azije, na Kavkazu in v južni Rusiji. Peč je v obliki valja ali vrča, njen zgornji del je glede na spodnjega nekoliko zožen. Na dnu je žar z ogljem, na notranjih stenah pa se ocvrti kruh ali druga hrana. Peč je običajno iz gline; z njo je povsem mogoče opremiti kotiček vaše poletne kuhinje na podeželju. Poleg cilindričnega tandoorja obstajajo še druge možnosti oblikovanja, glavna značilnost je kuhanje na notranjih vročih stenah.
Ruska peč - tradicionalna, vsem znana možnost, primerna za kuhanje vseh vročih jedi v zaprti posodi: kaša, juhe in drugo, v kateri lahko pripravite tudi pekovske izdelke. Zaradi odličnih toplotnih lastnosti bo hrana, kuhana v njej, preprosto okusna. Njegova posebnost je kuhalna komora, potopljena v globino; pred njo je majhen prag. Ruska peč je sposobna dolgo časa ohranjati toploto, zaradi česar je cenjena pri pripravi številnih jedi.
Finski štedilnik v marsičem je podoben ruskemu, vsebuje predal za kuhanje, ki lahko dolgo časa zadrži toploto, poleg tega je običajno nanj pritrjen žerjav. Tako bo zasnova univerzalna, v njej lahko kuhate ne samo juhe, pite in kašo, ampak hkrati na odprtem ognju ocvrtite ćevape in žar. Pogosto je finska peč opremljena z masivno cevjo in je lahko izdelana iz navadnih ognjevzdržnih opek. V spodnjem delu je prostorna drvarnica, druga stopnja vsebuje ognjišče za premog, tretja pa se uporablja za pripravo hrane.
Ko je komplet peči z vsemi moduli pripravljen, lahko poskrbite tudi za streho. Žar, skrit v gazebu, je odlična možnost za zaščito pred dežjem v slabem vremenu in udobno pripravo hrane. Tudi dobra streha bo pripomogla k ustvarjanju sence in zaščiti pred žgočim soncem. Paviljoni s poletno kuhinjo so različnih izvedb: z ravno, lopasto ali dvokapno streho, zaprti, finski z zasteklitvijo, opečni, leseni, kamniti in s kovinskim okvirjem, z živo mejo.
Če se pečica za žar nahaja v zaprti ali napol zaprti gazebo, morate na vrhu žara opremiti napo. Pomagal bo znebiti dima, sicer bo kuhanje in počitek v takšni stavbi neprijetno. Napa je lahko jeklena ali aluminijasta, stožčasta ali piramidna, lahko jo obesimo na špirovce strehe gazeba ali podpremo na opečno podlago peči.
Glavna naloga je, da se spopade z odstranjevanjem dima iz gazeba.
Materiali za izdelavo
Najpogostejša poletna opečna pečica na žaru, kar ne preseneča: ta gradbeni material je cenejši od drugih, dobro zadržuje toploto, je trpežen in nezahteven do vremenskih razmer. Njegova glavna prednost je vsestranskost, možno je ustvariti dizajn katere koli oblike in velikosti, oživiti katerega od najbolj drznih modelov. Za gradnjo ruske ali finske peči, tandoorja, žara ali kadilnice je treba vzeti samo ognjevzdržno glineno ali silikatno opeko. Tiste dele, ki ne pridejo v stik z odprtim ognjem in se ne segrejejo zelo, na primer peč na drva, mizo za rezanje ali cev lahko zgradite iz običajne oblike - znotraj grobe, zunaj obloge ena.
Kamniti kamen ali tlakovan kamen je zelo dobra rešitev za gradnjo zunanje peči z žarom ., iz njega lahko ustvarite masivno strukturo, v bližini pa je precej enostavno najti ta praktično brezplačen material. Ima osupljiv naraven videz, dokončan žerjavnik pa bo videti plemenit in zelo eleganten v kateri koli pokrajini na primestnem območju. Poleg tega bodo stene iz ruševin čim močnejše in bodo trajale več kot desetletje.
Pomanjkljivost je, da je zidanje iz neenakomernih tlakovcev precej težko zgraditi - to ni opeka.
Toda s skrbnostjo lahko ideje oživite, glavna stvar je namestiti opaž in kamne pritrditi s cementno malto.
Betonske peči kot monolitne konstrukcije so trpežne in odlično zadržujejo toploto. Z vgradnjo opažev lahko iz malte ustvarite katero koli obliko. Toda beton, za razliko od opeke, ne izgleda tako prijetno, v prihodnosti se bo najverjetneje treba soočiti. Poleg tega je lahko dražji in sčasoma pod temperaturnimi obremenitvami nagiba k razpokanju.
Za podlago žara in prostorne gazebe z žarom in žarom je najbolje uporabiti betonska tla. Nalivanje bo pomagalo ustvariti ravno površino, na kateri lahko zgradite kuhinjski kompleks katere koli kompleksnosti. In če nato beton prekrijete z nekakšnim zaključnim premazom, se lahko gazebo spremeni v polnopravno poletno jedilnico.
Pekač in kuhalna komora sta lahko litega železa . Ta material dobro zadržuje toploto v notranjosti in ga ne pušča ven. Poleg tega lahko blažilniki ognjišča iz litega železa preprečijo vdor isker na ulico.
Dimnik ali pokrov je lahko izdelan iz različnih trpežnih kovin, ki niso izpostavljene vlagi, na primer iz nerjavečega jekla. Če se namesto dimnika uporablja cev, potem je običajno opečna.
Ko je žar opremljen z gazebo iz gorljivih materialov: lesa ali plastike, morate paziti na njegovo požarno varnost. Lesene konstrukcije je treba obdelati z ognjevzdržno spojino, elementi, ki so predmet zgorevanja, morajo biti ločeni od odprtega ognja.
Mere (uredi)
Najenostavnejše možnosti za zunanjo peč na žaru so lahko višine 0,7 - 1 m, en odsek z žarom je dolg in širok 90 cm. Drvarnica, ognjišče in dimnik bodo visoki približno 2200 mm do dna dimnika.
Finska ali ruska peč ima višino od tal do dna cevi 2 - 2, 2 m, njihova širina je 2 m. Pri dodajanju dodatnih modulov se lahko dimenzije povečajo. Tu ni določenih standardov, vse je odvisno od projekta lastnika in prostega prostora na primestnem območju.
Slog in dizajn
Tudi najpreprostejša različica zunanje peči na žaru z enim odsekom žara je lahko izdelana v popolnoma izvirnem dizajnu. Za to se uporabljajo obrnjene opeke različnih barv, razporejene ali razporejene po vzorcu. Spodnji predel s kuriščem je izdelan s kovano kaminsko rešetko. Takšne zunanje peči je mogoče obložiti z naravnim ali umetnim kamnom katere koli barve in teksture, uporabiti kovino, les, omet ali barvo.
Zunaj peči z žarom, pečico in pečjo na drva so lahko ravne ali kotne . V zadnjem primeru lahko na stranice glavnega dela postavite lepe police iz iste opeke ali kovine. Držajo žare za cvrtje, nabodala, nože za rezanje, posodo in druge kuhinjske pripomočke. Dobra možnost, ko je odprtina pečice zaprta, je, da jo opremite z ognjevarno stekleno loputo. Potem lahko v vsakem trenutku opazujete čudovit plamen v notranjosti.
Če je peč za žar opremljena z nadstreškom ali polnopravno gazebo, se možnosti še vedno širijo . Izberete lahko pohištvo, ki ustreza oblikovanju: kuhinjsko mizo, kmečke klopi ali stole, omare in še veliko več. Hladna in siva betonska tla so lahko prekrita s poliranimi deskami, preprogo ali linolejem. Okoli kuhinje in jedilnice se ustvari živa meja. Če želite to narediti, je dovolj le namestiti kovinske ali lesene vodilne palice, spodaj nasuti rodovitno zemljo in posaditi poganjke gostih plezalnih rastlin. Na splošno lahko takšne ulične žare opremite, dokler je dovolj ustvarjalne ideje.
Kam postaviti?
Peč z žarom za poletno rezidenco je treba najprej postaviti na takšno mesto, da prevladujoča smer vetra ne odpihne dima iz premoga v stanovanjsko zgradbo. Prav tako je nezaželeno, da gre na sosednje odseke, kjer lahko naredi sosede nezadovoljne, ali na vozišče. Visok dimnik lahko reši to težavo, dim se bo razpršil visoko nad vrtno površino.
Kuhinje na prostem s pečico za žar naj bodo postavljene na razmeroma ravnem mestu z ravnim reliefom, brez obilice plavajoče zemlje. To bo poenostavilo gradnjo, rekreacijsko območje naredilo varno. Pri masivnih konstrukcijah žara, peči, peči in drugih elementov je nujno, da se betoniranje izvede v skladu z ravnjo za gradbišče.
Za udobje lahko izberete kraj za poletno pečico za žar, ki meji na steno hiše . Torej vam ni treba graditi dodatnih struktur. Če ima spletno mesto že pripravljeno poletno kočo, potem ne bo problem zgraditi majhnega žara v notranjosti. Glavna stvar je zagotoviti, da ima ognjišče zanesljivo betonsko podlago, ki prenese visoke temperature, in da dim iz zaprtega prostora uhaja s pomočjo izpušne nape ali dimnika.
Pogoji uporabe
Ogenj lahko napolnite s polno močjo, hrano lahko kuhate v žarih za žar, ko se betonska malta strdi, torej nekaj dni po gradnji. Zaprto peč lahko kuriš s katerim koli suhim lesom, premogom ali šoto. Toda le les ali oglje lahko uporabite za pečenje kebabov in žara na odprtem ognju. Po koncu kuhanja morate počakati, da ves premog odgnije, nato odstraniti pepel, žerjavico in ustje peči pa je treba vsakič očistiti.
Primeri dokončanih projektov
Lepa lahka opečna peč z žarom in štedilnikom. Odličen dizajn, a hkrati zelo funkcionalen.
Primer kotne peči z več moduli. Ta oblika izgleda zelo lepo, še posebej za živo mejo.
Kotna peč z žarom s tandoorjem. Oblikovanje iz lahkega kamna je preprosto osupljivo.
Zelo nenavaden primer zunanje peči na žaru.
Skica izvirnega projekta uličnega žara.
Priporočena:
Vrtno Pohištvo Iz Palet (43 Fotografij): Ideje Za Poletno Rezidenco, Izvirna Podeželska Klop In Druge Funkcionalne Stvari Iz Lesenih Palet
Vrtno pohištvo iz palet je zelo praktično in enostavno za izdelavo. Kakšne ideje za poletno rezidenco pobrati? Kako narediti vrtno pohištvo iz palet doma? Kaj svetujejo strokovnjaki pri izdelavi vrtnega pohištva z lastnimi rokami?
Vrtno Pohištvo Iz Lesa (82 Fotografij): Leseni Izdelki Iz Hloda Za Poletno Rezidenco, Komplet Podeželskega Pohištva Iz Kovine In Masivnega Lesa
Vrtno pohištvo iz lesa bo odlična dekoracija za vašo osebno parcelo. Kako pravilno ustvariti kompozicije z uporabo lesenih izdelkov iz hloda za poletno rezidenco? Kakšne so prednosti lesa?
Vrtno Pohištvo (81 Fotografij): Zunanji Kompleti Za Poletno Rezidenco, Kompleti Iz Ikee Za Teraso In Verando, Podeželske Zbirke Za Hišo In Ulico
Vrtno pohištvo bo okrasilo vsako območje. Kako izbrati zunanje komplete za poletne koče? Zakaj so Ikeini terasi in verande dobri? in katere druge znamke izdelujejo kakovostno vrtno pohištvo?
Hiša Na žaru (62 Fotografij): Finski Gazebo Za žar Z Lastnimi Rokami, Risbe Stavbe S Kopeljo In žarom, Veranda Z Ognjiščem Za Poletno Rezidenco
Hiša na žaru je priročna in funkcionalna stavba za poletno kočo. Finski gazebo za žar z lastnimi rokami sploh ni težak. Kako narediti načrte za stavbo s kopalnico in žarom?
Žerjavica (167 Fotografij): žar Za Poletno Rezidenco, čudovite Ulične Možnosti Za Peko Na žaru, Univerzalni In Premogovni Modeli
Žar na lastni parceli je želja mnogih prebivalcev podeželskih hiš. Kaj je univerzalni žar za poletno kočo? Kako izbrati čudovit zunanji dizajn za žar?
