Kiwano (25 Fotografij): Gojenje Afriške Kumare Iz Semen. Opis Plodov Zelenega Zmaja. Kako Se Jedo Trne Kumare? Kako Ga Posaditi Doma?

2024 Avtor: Beatrice Philips | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-18 12:24

Kiwano je eksotična trnova zelenjava, ki jo je enostavno gojiti. Pri nas so sorte vzrejali, zonirali za različna naravna in podnebna območja. Semena tega nenavadnega pridelka lahko najdete v kateri koli trgovini za vrtnarje in vrtnarje. Pogovorimo se o tem, kako pravilno gojiti Kiwano na svojem vrtu.

Opis

Ljudje Kiwano so bolj znani kot "rogata melona" in tudi "afriška kumara ". Divje živali rastejo kot liana. Domovina te kulture je Afrika, razširjena je bila po Novi Zelandiji in Izraelu.

Ni podatkov o tem, kdaj je ta eksotika prišla v našo državo. Njegove botanične lastnosti pa je mogoče najti že v referenčnih knjigah 70. let. prejšnje stoletje. Komercialni uspeh tega nenavadnega sadja je prišel v poznih osemdesetih letih. Danes se kiwano v industrijskem obsegu goji v Avstraliji, na Kitajskem, v Maleziji, Italiji, Nemčiji, pa tudi v ZDA. To sadje izvažajo v najrazličnejše države po vsem svetu.

Za referenco: v vsakem jeziku ima koncept "kiwano" spremenljiv slog - kewana, kiwano itd. Zato lahko v Rusiji obstajajo odstopanja.

Razmislite, kaj je rogata melona in kako izgleda. To je kultura družine Buče, po načinu rasti je podobna navadni kumari .… S številnimi pastorki tvori podolgovato trepalnico. Listne plošče so podobne kumaricam, vendar so nekoliko manjše. Vsaka rastlina ima ženske in moške cvetove.

Edina razlika je sadje. Jajčniki so že od samega pojava popolnoma pokriti s trnjem in spominjajo na majhne ježe. Kiwano zraste v velikosti pomaranče, sadje ima valjasto obliko.

V stanju končne zrelosti meso ostane svetlo zeleno, skorja pa dobi rumenkasto-rdečo barvo. Konzistenca je podobna želeju, celuloza je vsa peščena. Okus je nekje med kumarami in sladkim, spominja na mešanico kivija, ananasa, citrusov, banan in drugega eksotičnega sadja.

Rastline lahko uživamo v kateri koli fazi zorenja .- tedensko zelenje in popolnoma zrelo sadje. Mnogi jih uporabljajo na način kumaric; v tej obliki lahko sadje solimo in vložemo. Zorjen kiwano razrežemo na več delov, kašo pa zaužijemo z žlico. Rogata melona se pogosto uporablja za pripravo marmelad in konzerv, iz nje so narejeni smutiji in koktajli z medom ali jogurtom.

To je zelo zdravo sadje, lahko ga imenujemo pravo skladišče kalija . Zato bo zelo koristen za vse ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja. Jagode krepijo imunski sistem in povečujejo mišični tonus. Trdo lupino lahko jeste tudi kot hrano - vsebuje veliko askorbinske kisline in vlaknin.

Užitni del afriške kumare je 89% vode. Vsebnost kalorij ne presega 40 kcal na 100 g svežega izdelka, zato je Kiwano razvrščeno kot prehransko sadje

Je vključen v vsako prehrano, ki zahteva stalen nadzor apetita.

Druga hranila, ki jih najdemo v afriških kumarah, so:

• kalij, baker, magnezij, kalcij, fosfor in cink;
• vitamini A, C, PP in B;
• folna in pantotenska kislina;
• celuloza;
• beljakovine, lipidi in ogljikovi hidrati.

Uravnotežena sestava mikro- in makroelementov rogate melone krepi obrambo telesa. Vključitev grobih vlaken pomaga očistiti črevesje pred toksini, nevarnimi toksini in radionuklidi. Kiwano bo koristen za diabetike, saj se količina sladkorja v njem zmanjša, koncentracija fruktoze pa ne povzroča obremenitve trebušne slinavke.

V ljudski medicini se celuloza in sok rastline uporabljata za reševanje številnih zdravstvenih težav:

• v primeru kršitve vodno-solnega ravnovesja;
• za redčenje krvi;
• s pogostimi prehladi;
• v obdobju okrevanja po hudi bolezni;
• za kakršne koli poškodbe in poškodbe kože (rane, odrgnine, otekline in opekline);
• kot anthelmintik;
• z dodatkom cvetličnega medu - za boj proti nespečnosti.

Poleg tega se je izdelek razširil v kozmetologiji. Vključuje ga v kreme, maske in pilinge za izboljšanje barve in teksture kože.

Vrste in sorte

Skupno družina Cucumis metulifer vključuje 32 vrst rogaste melone, vendar se le 2 od njih komercialno uporabljata. To sta kulturi Cucumis metuliferus in Cucumis anguria. Poleg tega sta bili obe sorti vzrejeni zunaj Afrike.

Leta 2006 je bila v Sibiriji vzrejena nova sorta Kiwano, ki je prejela ime " Zeleni zmaj ", podatki o tem so v državnem registru. Ta sorta je prilagojena vsem naravnim in podnebnim pasom naše države. Lahko se goji tako v rastlinjakih kot na prostem.

To je ena izmed najbolj priljubljenih eksotikov, ki ustvarja bič, dolg do 2, 5-3 m . Od trenutka, ko se pojavijo prvi poganjki do popolnega zorenja, mine 75-80 dni. Plodovi so rumeni, ovalne oblike, z gomolji in rahlo pubescenco. Teža vsakega je 150-160 g, dolžina 6-8 cm. Za "zelenega zmaja" je značilen visok donos, z enega kvadratnega metra vrta lahko zberete 3, 5-4 kg sadja.

Uradni vir Nacionalnega botaničnega vrta Novosibirsk ne vsebuje podatkov o odpornosti "zelenega zmaja" na bolezni . Mnenja poletnih prebivalcev o tem vprašanju so dvojna. Nekateri pravijo, da je to rastlina z močnim imunskim sistemom, na katero skoraj nič ne vpliva. Drugi trdijo, da kultura pogosto posuši zaradi pepelaste plesni. Tako ali drugače je to edina sorta, ki se je pri nas razširila.

Za referenco: treba je opozoriti, da se v domačih prodajalnah sadike Kiwano prodajajo brez navedbe sorte in sorte. Lahko jih kupite v majhnih pakiranjih z oznako "afriška kumara" ali "Kiwano".

Gojenje sadik iz semen

Najboljši način za kalitev rogate melone je sadika . Ta kultura ne prenaša nizkih temperatur, toplotno ozadje + 20-30 stopinj je sprejemljivo za njeno rast in razvoj. Že pri + 13-15 se razvoj ustavi, pri +10 pa lahko rastlina posuši. To pomeni, da je možno saditi sadike v tla šele pred koncem maja-začetkom junija, ko se na ulici vzpostavi stabilno topla povprečna dnevna temperatura in nevarnost ponavljajočih se zmrzali je mimo. V skladu s tem se semena za sadike posadijo 3-4 tedne pred tem - najpogosteje je to konec aprila - prva polovica maja.

Rastlina ni tako zahtevna glede parametrov rodovitnosti tal kot tradicionalna kumara . Zanj je pomembno, da so tla prepustna za vlago, odcedna in lahka. Mešanico zemlje je najbolje sestaviti sami na osnovi vrtne zemlje, humusa, šote in katerega koli pecilnega praška, največji učinek daje vermikulit ali perlit.

Agrotehnika vključuje nekaj preprostih korakov

• Pred setvijo semena afriške kumare 10-12 ur namočimo v Epinu ali katerem koli drugem stimulatorju rasti … Če se uporablja natrijev humat, se čas namakanja podaljša na 24 ur. Takšno zdravljenje spodbuja razkuževanje semen in izboljša njihovo kalitev.
• Mešanico zemlje za gojenje sadik je treba pripraviti vnaprej . Nekaj dni pred setvijo ga je treba razliti z bledo raztopino kalijevega permanganata.
• Vsako seme je treba posejati v ločeno posodo, globoko 8-10 cm … Sadike ni priporočljivo saditi v skupno posodo, saj ta rastlina izredno težko prenaša obiranje. Sadike zakopljemo do globine 2-3 cm.
• Da bi se mlada rastlina uspešno razvila, je pomembno, da sadike vzdržujete udobno temperaturno ozadje .… Tudi ponoči se temperatura ne sme spustiti pod 24-25 stopinj.
• Preden se pojavijo prvi poganjki, so kozarci pokriti s folijo ali steklom - to bo ohranilo zahtevano vsebnost vlage. Takoj, ko se pojavijo kalčki, se film odstrani.
• Sadike imajo radi dobro razsvetljavo, zato je treba paziti na vzdrževanje 14-16 ur dnevne svetlobe . Če je potrebno, morate uporabiti umetno razsvetljavo. Vendar je neposredna sončna svetloba nevarna za mlade liste - lahko opečejo listno ploščo.

V vseh drugih pogledih sadike zahtevajo standardno nego - redno zalivanje in rahljanje. Nekaj tednov pred sajenjem na odprtem terenu morate začeti s utrjevanjem. Če želite to narediti, podnevi grmovje pustimo na ulici, najprej 30-40 minut in postopoma pripeljemo do cele dnevne svetlobe.

Pristanek v tleh

V času sajenja naj bi v rogati meloni nastali vsaj 2-3 resnični listi. Za eno družino ni treba saditi veliko afriških kumar, saj kultura zelo raste - iz ene rastline lahko zberete do vedra sadja. Liana raste agresivno in hitro zavzame ves prosti prostor; s trepalnicami lahko "zadavi" druge gojene rastline. Zato gostota sajenja ne sme presegati 2 grmov / m2.

Podlaga mora biti dobro odcedna in pH nevtralna . Plodnost v resnici ni pomembna. Najbolje je, da rastlino posadite na sončna območja; na zasenčenih območjih pridelek močno pade.

Izkušeni vrtnarji pogosto sadijo Kiwano z drugimi pridelki buč. V tem primeru je verjetno navzkrižno opraševanje s tvorbo medvrstnih hibridov.

Nega

Na splošno rogata melona zahteva standardno nego - pletje, oblikovanje grma, rahljanje, namakanje, gnojenje in zatiranje glivičnih bolezni in škodljivcev žuželk.

Zalivanje in plevel

Afriška kumara se z veliko hvaležnostjo odziva na zalivanje. Potrebuje veliko vode, namakanje se izvaja vsaj trikrat na teden. In če je vreme vroče in se zemlja hitro suši, je treba zalivanje izvajati vsak dan. Liana zelo slabo prenaša sušo, brez vlage preprosto umre. Najbolje je, da pridelek zalivate pozno zvečer ali zgodaj zjutraj; vlaga na neposredni sončni svetlobi lahko opeče zelene dele rastline.

Po zalivanju je treba zemljo mulčiti. Za to so primerni sesekljano lubje iglavcev, šota, žagovina ali humus. Če se tla čez dan preveč segrejejo, ne bo odveč opraviti pobiranja - ta postopek bo ustvaril dodatno zaščito korenin pred temperaturnimi nihanji, poleg tega pa bo omogočil maksimalno zadrževanje vlage v tleh.

Pomemben del agrotehničnih ukrepov pri skrbi za rogato melono je rahljanje tal in odstranjevanje plevela … To zdravljenje izboljša dostop hranil in kisika do korenin rastlin. Razrahljanje je potrebno vsakič, ko se na površini zemlje pojavi suha skorja. Tako kot zalivanje je to delo najbolje opraviti pred sončnim vzhodom ali zvečer po sončnem zahodu.

Vrhunski preliv

Rastlina ni zahtevna glede rodovitnosti tal, vendar kljub temu uvedba dodatne prehrane vsakih 15-20 dni spodbuja močan razvoj in izboljša nastanek jajčnikov. Za hranjenje liane se uporablja več formulacij:

• mullein, razredčen z vodo v razmerju 1 do 5;
• piščančji iztrebki, raztopljeni v razmerju 1 do 15;
• že pripravljeni mineralni pripravki "Kristalon" ali "Fertika".

Mimogrede, slednje je mogoče uporabiti za listno škropljenje, saj kultura dobro absorbira hranila skozi liste.

Prelivanje

Afriška kumara raste zelo hitro, zato je treba posebno pozornost nameniti oblikovanju grma . Prekomerna vegetacija lahko negativno vpliva na skupne pridelke. Da se to ne bi zgodilo, se trepalnice kiwano privežejo na mrežo ali oporo, nato pa poganjke stisnejo ob straneh. V tem primeru se trepalnice previdno stisnejo do jajčnikov, moški cvetovi pa se popolnoma odstranijo.

Za pošiljanje trte v želeno smer je vezana s katerim koli mehkim materialom. To tehniko je še posebej pomembno uporabiti pri gojenju v rastlinjakih, saj se tam umetno ustvari ugodna mikroklima in rastlina raste zelo hitro.

Pomembno: pri teh delih je priporočljivo roke zaščititi z rokavicami, saj so stebla in listi rogate melone pokriti z gostimi, trdimi resicami . V nekaterih primerih lahko povzročijo resno draženje kože pri poletnih prebivalcih.

Bolezni in škodljivci

Za žele kumare, tako kot za mnoge druge člane družine Buč, je značilna izjemna odpornost na delovanje škodljivcev in gliv. Vendar pa včasih naletijo na parazite. Znebiti se jih je enostavno.

Torej, mravlje in listne uši lahko pregnate s sodo ali milnico. Medved lahko predstavlja nevarnost za kulturo; prehranjuje se s koreninami mladih rastlin. Da bi preprečili njen videz, je treba opraviti predsetevno dezinfekcijo tal s fungicidi in uporabiti tudi pasti.

Pri visoki vlažnosti se na listih lahko pojavita fusarij in pepelasta plesen. Znebiti se jih je mogoče z raztopinami Bordeauxove tekočine ali bakrovega sulfata

Včasih se na listnih ploščah najde tobačni mozaik v obliki mreže - to je virusna okužba, ki je ni mogoče zdraviti. Bolne trepalnice je treba odrezati in zažgati.

Žetev in skladiščenje

V moskovski regiji, osrednjem delu in srednjem pasu naše države, Kiwano avgusta doseže polno zrelost. Tako je čas od sajenja do plodov 2 meseca. Hkrati je zrelo sadje prekrito z voskom podobno folijo-preprečuje gnilobe in s tem prispeva k dolgoročnemu skladiščenju rogate melone.

Nekateri poletni prebivalci trgajo plodove, kot se pojavijo, takšen trik lahko znatno poveča donos. Izkušeni vrtnarji trdijo, da je na ta način iz enega grma mogoče dobiti do 200 plodov.

Dokončnih smernic o tem, kdaj sadje odstraniti, pa ni. Afriško kumaro lahko uživamo v vseh fazah zorenja: od faze mlade zelenice do tehnične in polne zrelosti.

Če imate radi izjemno zrelo zelenjavo, morate v zadnjem desetletju avgusta, ko nočna temperatura pade pod +15 stopinj, odrezati majhne cvetove, ščepeti vršičke in jih odnesti na kompostnik.

Sama liana je prekrita z agrofibri, veliki plodovi, ki ostanejo na njej, bodo še imeli čas dozoreti. Po želji lahko rogato melono vedno iztrgate v zgodnjih fazah obarvanja - v tem primeru lahko plodove shranite do pomladi in počasi zorijo doma . A zamrznjenega izdelka ni mogoče shraniti, ga je treba takoj pojesti.

Na koncu ugotavljamo, da lahko danes eksotično sadje kupite v vsakem večjem supermarketu v državi. Prodaja se v posameznih pakiranjih, cena enega sadja je približno 350-400 rubljev.

Seveda je to precej drag užitek, zato je zelo pomembno izbrati pravo rogato melono. Tukaj je nekaj nasvetov.

• Majhni nezreli plodovi v svojem surovem stanju so pogosto brez okusa , in preveliki se pravzaprav izkažejo za prezrele.
• Bolje je dati prednost sadju katere velikost spominja na pomarančo, to je približno 15 cm.
• Naredite majhen test - rahlo pritisnite prste na lupino . Ostati mora tesno, vedno elastično, brez vdolbin.
• Vendar vam ni treba biti pozoren na barvo bodičastega sadja, saj je ta kazalnik večnamenski in je v veliki meri odvisen od sorte . Na voljo v rumenih, rdečih ali oranžnih odtenkih. V tem primeru je barva pogosto heterogena in vključuje marmorne madeže.
• Če ste kupili zeleno sadje, ga lahko pustite na oknu . V tem primeru bo zrel doma in ga lahko jeste malo kasneje.

Če želite, lahko za prihodnjo uporabo vedno kupite kiwano. Rogata melona ima dobro ohranjanje kakovosti. Izdelek lahko hranite na spodnji polici hladilnika do šest mesecev. Res je, kot kaže praksa, le malo ljudi ima za to dovolj potrpljenja.