Kdaj Zori Ribez? Kdaj Zori črni Ribez? Sezona žetve V Moskvi In Leningradski Regiji, Znaki Zorenja

2024 Avtor: Beatrice Philips | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 05:58

Čas zorenja ribeza je odvisen od številnih okoliščin. Ti vključujejo: vrsto jagodičja, območje rasti, vremenske razmere in nekatere druge dejavnike. Hkrati je zrelost jagodičja mogoče določiti po več znakih.

Kako ugotoviti zrelost?

Zrelost ribeza najlažje ugotovimo z vizualnim pregledom jagod. Najbolj zanesljiv znak je sprememba barve kože plodov. Z drugimi besedami, jagode z zeleno barvo, ko zorijo, začnejo črniti, pordečiti ali pobeliti (odvisno od vrste) … Poleg tega, bogatejša je barva, bližje je obdobje popolnega zorenja. Če stopnje zrelosti ne morete vizualno določiti, lahko okusite jagode. Če so grenke ali kisle, postopek zorenja še ni končan.

Izrazit sladko -kisel priokus priča o zrelosti . Poleg tega zrele jagode postanejo mehke, zlahka se odcepijo od vej in jih lahko z jezikom in nebom tudi zdrobimo v ustih.

V tem primeru bo koža zmerno žilava in jo je enostavno žvečiti. Medtem ko je nezrele jagode težko pregrizniti, se v ustih takoj čuti grenko-kisel okus, bolečina pa ostane.

Zbirne sezone različnih vrst

Da bi ugotovili stopnjo zrelosti rdečega ribeza, je treba biti pozoren na odtenek kože . Sprva pridobi rožnato barvo, z zorenjem pa postane bolj nasičena in doseže svetlo rdečo barvo. In tudi jagode se znatno povečajo.

Po obdobju cvetenja se na grmičevju črnega ribeza pojavijo jagode. Sprva so majhne in zelene. Ribez te vrste zori približno 45 dni po nastanku jagod. Obiranje je možno, če so jagode postale črne, velike, mehke in zmerno sladke. Upoštevati morate tudi, da ribez, ki se nahaja na senčnem območju, dozori veliko počasneje. Redna sončna svetloba prispeva k njenemu hitremu zorenju.

Vse ribeze lahko pogojno razdelimo v 3 velike skupine sort:

• zgodnje zorenje;
• sredi sezone;
• pozno zorenje

Če govorimo o sortah zgodnjega zorenja, potem v tem primeru jagode zorijo v drugi polovici junija ali v začetku julija. Zgodnje zorenje vključuje naslednje sorte:

• Inka zlato;
• Solza Izide;
• Snežna kraljica.

Srednji zorenje ribeza začne dozorevati nekoliko kasneje kot zgodnjezrelo. To se zgodi sredi poletja. Pobirati pa morate šele v začetku avgusta, ko vse jagode dosežejo želeno stanje zrelosti. Vmesne sorte vključujejo naslednje:

• Skrivnost;
• Ljubica;
• Slastnost.

Pozno zorenje ribeza se začne nabirati konec avgusta - v začetku septembra. V nekaterih primerih se obiranje nadaljuje do prve zmrzali. Takšni pridelki so najbolj primerni za regije s toplim podnebjem. Najpogostejše pozne sorte so:

• Vologda;
• Naključno;
• Tamerlan.

Obdobje zorenja ribeza vseh sort je odvisno tudi od regije in vremenskih razmer, ki so lahko vsako leto drugačne

Pogoji zorenja ob upoštevanju regije

Obiranje črnega in rdečega ribeza v Moskovski regiji in Moskovski regiji praviloma poteka konec julija - v začetku avgusta . Če je vreme hladno, se datum prestavi na konec poletja, da počaka, da jagode popolnoma dozorijo. V vročih poletnih razmerah ribez dozori nekoliko prej. Pomembno je, da tega obdobja ne preskočite, saj ob zorenju jagode začnejo same odpadati . Na ozemlju Urala je priporočljivo gojiti ribez teh sort, katerih zorenje se začne po sredini poletja. Če pridelek zamuja, bodo takšne jagode lahko preživele do prve zmrzali.

Za gojenje v osrednji Rusiji je bolje izbrati zgodnje zorenje. Obdobje zorenja mora biti konec junija - začetek julija. Toda v Sankt Peterburgu in po vsej Leningradski regiji je priporočljivo saditi ribez z različnimi obdobji zorenja. Tako bo mogoče pobirati ves julij in avgust, zahvaljujoč kateremu boste lahko ves ta čas imeli sveže jagode. V Sibiriji ribez najpogosteje gojijo z zgodnjim ali srednjim obdobjem zorenja. Poleg tega morajo biti odporne na ekstremne temperature. Glavni pridelek ribeza v tej regiji pade konec junija.

V kateri koli regiji je priporočljivo nabirati ribez v suhem vremenu. Hkrati je obiranje najbolje zgodaj zjutraj ali zvečer. Zrele jagode je priporočljivo skrbno pobrati z vej in jih dati v plastične vrečke.

V tem primeru je pomembno, da ne poškodujete kože jagod, sicer se bodo poslabšale . Za zbiranje lahko uporabite plastično ali kovinsko posodo le, če nameravate jagode predelati v nekaj urah.

Če je treba jagode prevažati na dolge razdalje, potem ni treba čakati na popolno zorenje. Pobiranje se lahko izvede v fazi tehnične zrelosti, to je v času, ko šele začenjajo spreminjati barvo lupine. Dejstvo je, da bo zorenje in polna barva nastopila ravno v času, ko so jagode na poti do cilja. Če se jagode, namenjene za prevoz, poberejo v zrelem stanju, se bodo nekatere med dostavo poslabšale.

Zelo pomembno je, da ne zamudite obdobja zorenja katere koli vrste ribeza .… V nasprotnem primeru se bodo jagode začele drobiti. Prav tako jih ne nabirajte prezgodaj, saj okus ne bo tak, kot ste pričakovali. Če upoštevate čas in pravila nabiranja, lahko v 1-2 mesecih imate na zalogi sveže jagode.

Če prostor dopušča na osebni parceli, pa tudi podnebne razmere, potem je bolje imeti tako zorenje sorte ribeza kot srednje zorenje in tiste, ki imajo pozno žetev.