Keramični žar: Jajčni Model Ruske Izdelave, Kamado Joe In Big Green Egg, žar Na Oglje Primo

2024 Avtor: Beatrice Philips | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-15 04:18

Keramični žar v Rusiji postaja vse bolj priljubljen, čeprav ima v drugih državah, zlasti v Ameriki, večina lastnikov zasebnih hiš podobno napravo. Hrana na žaru se ne primerja z nobeno drugo hrano.

Lastnosti in načelo delovanja

Keramični žar je izdelan iz posebnega materiala. Vsak proizvajalec uporablja svojo keramično sestavo, ki je pogosto edinstvena in celo skrivna.

Zahvaljujoč temu imajo žari naslednji nabor funkcij:

• odpornost proti koroziji;
• dobro zadrževanje toplote;
• ohranjanje vlage, kar vam omogoča ohranjanje sočnosti kuhane hrane;
• vsestranskost pri izbiri jedi: peka kruha, juha, pečenka, cvrtje mesa, zelenjave in morskih sadežev.

Keramični žar združuje lastnosti več naprav hkrati.

Kuhanje na keramičnih rešetkah poteka hkrati na tri načine:

• na segreti rešetki;
• zaradi konvekcije so jedi sočne, zdrave in dietne;
• ČE sevanje, ki izvira iz gorečega premoga.

Če želite začeti, morate narediti nekaj preprostih manipulacij. Malo se razlikujejo glede na izbrani model.

V večini primerov se keramični žar začne na enak način:

• oglje se vlije v peč;
• za vžig goriva je priročno uporabiti trdne vžigalnike;
• pokrov se zapre in lopute odprejo;
• počakajte približno 20 minut in začnite kuhati;
• za uravnavanje temperature se uporabljajo lopute.

Sorte

Keramični žari so se pred kratkim predstavili svetu, vendar je že njihov izbor bogat in raznolik. Če želite, da je izbirni postopek potekal brez težav, morate razumeti to razdelitev.

Keramični žar na oglje - je zelo priročen in praktičen. Takšna naprava ima številne prednosti, nekatere pa so edinstvene. Omogoča vam na primer kuhanje prekajene hrane, lahko ga uporabljate daleč od civilizacije, nadomešča tandoor in pečico ter zagotavlja enotno cvrtje za kratek čas. Pomanjkljivost zadeva postopek čiščenja pepela in zgorelih ostankov hrane. Lahko poberete posebna drva, ki gorijo skoraj brez ostankov, izberete visokokakovosten žar in drag premaz ter se tako rešite zažgane hrane. Še vedno pa morate počakati, da se žar ogreje. To traja v povprečju 20 minut.

Električni žar enostaven za uporabo, saj ne zahteva priprave goriva, vžiga in nadaljnjega čiščenja pepela. Vendar pa ga ne bo mogoče uporabljati na prostem, ker bo za delo potreboval napajalnik. Če boste napravo uporabljali izključno doma, se lahko odločite za električno možnost.

To ni ulična možnost, seveda jo lahko uporabljate zunaj hiše, vendar je vseeno bolj primerna za domačo uporabo.

Plin uporablja se tudi v keramičnih rešetkah. Takšne naprave niso vedno priročne. Ne moremo jih imenovati kompaktne, saj za delo potrebujejo plinsko jeklenko. Potrebuje redno polnjenje goriva, kar uporabniku ne prinaša tolažbe. Toda čas za pripravo na kuhanje je izredno kratek. Traja le nekaj minut.

Veliko zeleno jajce - to so zelo priljubljeni žari, ki uspešno osvajajo ruski trg. "Jajce" je bilo izbrano za obliko z razlogom. Ta zasnova ima edinstvene oblikovne lastnosti, zaradi katerih je postopek priprave hrane popoln. Energija ognja in toplota, ki prihaja iz sten, obdaja položeno hrano z vseh strani.

To so keramični žari na trgu. Iz bogatega asortimana se lahko preprosto odločite, da bo ustrezalo vašim zahtevam in željam.

Pregled proizvajalcev in priljubljenih modelov

Podrobno smo preučili preglede, se seznanili z izdelki številnih proizvajalcev, izbrali zanimive modele in odstranili blagovne znamke, na katere sploh ne bi smeli biti pozorni. Vse to je bilo storjeno, da je bila vaša izbira enostavna in razumljiva.

Veliko zeleno jajce je eden najbolj znanih in priljubljenih žarov. Oblika jajc, visokokakovosten material, edinstvene oblikovne lastnosti, odlična funkcionalnost so skrivnosti okusnih jedi. Ta žar uporablja celo ugledni kuhar Johnny Boer, ki je lastnik treh Michelinovih zvezdic.

Prvotno iz Nemčije so žar Monolit … Tu je brezhibna kakovost na prvem mestu. Ni čudno, da proizvajalec daje 10-letno garancijo na svoje žare. Za opremo je značilna popolna zasnova, intuitivno upravljanje, enostavno vzdrževanje in široka paleta možnosti.

Prednosti izravnajo visoke stroške.

Žari Primo pogosto najdemo v zrezkih v ZDA in evropskih državah. Če podjetje izberejo strokovnjaki, to pomeni veliko in je najboljši oglas.

Kamado Joe je ameriška blagovna znamka, ki že vrsto let izdeluje žar. Veliki in majhni, vsestranski in profesionalni, klasični in izvirni - obstajajo modeli za vsak okus.

Družba uporablja preproste standarde, vendar izkazuje kakovost brez primere, ki velja za vsak proces.

Med žari ruske proizvodnje je mogoče izpostaviti podjetje " Teza-keramika " … Ta proizvajalec proizvaja številne vrste keramičnih izdelkov, vključno z žarom. Za takšno opremo je značilna visoka kakovost, dostojna zmogljivost, dostopni stroški v primerjavi z bolj znanimi tujimi kolegi. Žar je pripravljen za uporabo v samo 15 minutah, stene dobro ohranjajo zahtevano temperaturo, ki se ne prenaša v zunanji krog. Skratka, vredna alternativa dragim tujim blagovnim znamkam.

Kitajska je seveda tudi proizvajalec keramičnih žarov. Mnogi kitajski proizvajalci so obvladali izdelavo teh naprav, na primer Auplex Kamado ali Florabest. Takoj presenetljivi so nizki stroški, ki so vsaj polovica cene ameriških ali nemških žarov. Zdi se sumljivo in celo zastrašujoče. Toda v resnici so izdelki Auplex Kamado presenetljivo visoke kakovosti in zanesljivosti. Čeprav ne zmore profesionalne uporabe, lahko za svoj dom varno izberete kitajske žare iz Auplex Kamada. Kar zadeva Florabest in druge proizvajalce iz Kitajske, ne priporočamo tveganja. Podatkov o njih je malo, recenzij je še manj, stroški pa premajhni.

Kako izbrati?

Zdaj povzemimo vse, kar je bilo povedano zgoraj, in podajmo informacije na seznam nasvetov, ki jih morate upoštevati pri izbiri keramičnega žara.

• Velikost določa stroške izdelka, njegovo težo, mere in porabo premoga. Glede na svoje potrebe morate izbrati pravo velikost. Vsak proizvajalec ponuja široko paleto svoje opreme. Obstajajo peči za gostinske obrate, obstajajo pa tudi miniaturni žar za piknike, namenjeni za več porcij.
• Funkcionalnost pomeni možnost zamenjave več naprav z eno napravo hkrati. Na primer, mnogi žari vam omogočajo, da ne samo ocvrtite hrano, ampak tudi pečete, dušite, kadite in dušite hrano. To je zelo priročno, vendar boste za takšno funkcionalnost morali plačati veliko. Poleg tega so številni žari opremljeni s številnimi uporabnimi napravami in mehanizmi. Takšni uporabni dodatki vključujejo termometer na pokrovu, zaklepni mehanizem, sistem za čiščenje pepela in opozorilni sistem. V nekaterih modelih se lahko višina žara spremeni.

• Keramični žar ne more biti poceni, saj je sam material drag. Če vam ponudijo sumljivo poceni model, razmislite o njegovi kakovosti in vzdržljivosti.
• Ne smete se odreči dodatkom, nekateri so potrebni. Na primer kolesca za priročen in varen transport. Nabodala omogočajo kuhanje cele perutnine ali pujskov. Zaščitne prevleke so bistvene za žare, ki bodo stalno na prostem. Poleg tega je na voljo veliko dodatkov za uporabo med kuhanjem. Lopatice, rešetke, rokavice - vse to je potrebno za udobno in varno kuhanje. Ni vam treba kupiti vsega, preprosto pa ne morete brez nekaterih dodatkov.

O vrsti goriva, ki se bo uporabljalo med delovanjem žara, je treba vnaprej razmisliti. To vprašanje smo že obravnavali. Električne konstrukcije se lahko uporabljajo samo doma, plinski modeli so priročni, vendar velike velikosti. Možnosti oglja lahko enako uporabljate doma in na prostem. Izkazalo se je, da je hrana še posebej aromatična

Nasveti za uporabo in nego

Vsak žar, tudi najkakovostnejši in najbolj zanesljiv, potrebuje ustrezno nego in pravilno delovanje.

Naši nasveti vam bodo omogočili, da dolgo časa v celoti ohranite videz opreme in njeno funkcionalnost

• Uporaba zaščitnega pokrova za žare, ki so stalno na prostem, je nujna. Kovčki niso tako dragi, da bi prihranili denar pri nakupu.
• Odstranjevanje negorljivih ostankov goriva je treba redno izvajati. Poker lepo odbije pepel s sten in nariba. Skozi rešetko pade v poseben predal, ki ga odstranimo, očistimo in ponovno namestimo.
• Obsežnejše čiščenje žara je treba opraviti približno dvakrat letno. Če želite to narediti, morate odstraniti obroč iz toplotno odpornega materiala in kurišče. Med spodnjim in notranjim elementom je pepel, ki ga odstranimo. Za čiščenje notranjosti uporabite plastično krtačo, uporabite pa lahko tudi sesalnik.

• Preverjanje tesnosti in lokacije pasov je treba izvajati večkrat letno, odvisno od pogostosti uporabe.
• Plesen lahko nastane, če žar dolgo časa ne deluje in je v notranjosti vlaga. Nekateri modeli imajo funkcijo samočiščenja. V nobenem primeru ne uporabljajte belilnih ali čistilnih sredstev.
• Prav tako je treba preprečiti tečaje na pokrovu. Sčasoma se lahko zrahljajo in zrahljajo. V tem primeru se pokrov spontano zapre in tesno odpre. Tečaje je treba zategniti in mazati.
• Keramične komponente očistite šele, ko se popolnoma ohladijo. Zažgano hrano odstranimo s čopičem.
• Za shranjevanje keramičnih delov je izbran suh prostor. Prav tako jih ni mogoče uporabiti za kuhanje na običajnem štedilniku, namazane z rastlinskimi olji ali potopljene v vodo.