Plinski žar (42 Fotografij): Modeli Weber, Prenosna Prenosna Različica Z Marmornim Premazom Za Stanovanje, Ocene

2024 Avtor: Beatrice Philips | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-18 12:24

Večina popotnikov na prostem sploh ni vesela možnosti, da bodo iskali drva ali premog nosili s seboj, kar zavzame veliko prostora v prtljažniku, ko želijo pojesti žar. V tem primeru je lahko plinski žar prava najdba, ki je primerna za pripravo najbolj sočnih, sladkih in aromatičnih jedi.

Posebnosti

Plinski žar po svojem videzu spominja na kuhinjsko omarico, na katero je postavljena kovinska rešetka. Zadnja stena deluje kot pokrov in ščiti stene pred brizganjem vroče maščobe. Plinski žar poganja plin. V pekač se dovaja z uporabo LPG steklenice, ki je postavljena neposredno pod žar. Na površini je skrit gorilnik, skozi katerega se žar segreje.

Mehanizem delovanja plinskega žara je podoben peči . Zato je žerjavica vedno pripravljena za uporabo. Edina zahteva je rezervoar za propan ali butan. Ko je naprava vklopljena, se plin začne dovajati iz jeklenke v vgrajene gorilnike, kjer gori gorivo in se sprošča zunanja toplota.

Nad gorilniki so nameščeni posebni odsevniki plamena. Prispevajo k enakomerni porazdelitvi toplote po funkcionalni površini. V tem primeru temperaturo, tako kot pri pečeh, uravnava gorilnik. Ogrevanje je zelo hitro, zato je hitrost cvrtja hrane precej velika.

Paleta modelov je raznolika, vendar so osnovne podrobnosti oblikovanja enake za vse modele . Telo je običajno iz nerjavečega jekla, zato se hitro očisti in upira rji. Delovna površina je izdelana iz litoželezne rešetke, pod katero so zbiralniki maščob in odsevniki plamena. Plinska jeklenka je nameščena znotraj podstavkov (neposredno pod funkcionalno površino).

Nadzorna plošča omogoča učinkovito uravnavanje stopnje dovoda plina in temperature na delujočih gorilnikih. Žar se aktivira s preprostim preklopom ročaja. V tem trenutku se sproži vžigalni mehanizem. Po nekaj trenutkih lahko začnete pripravljati jed.

Dodatne možnosti (namestitev ražnja, zamenjava litoželezne rešetke z rebrastim pekačem) so lahko odvisne od modela in proizvajalca žara.

Prednosti in slabosti

Plinski žari so pridobili priznanje potrošnikov po vsem svetu. To ni presenetljivo, saj kakovost jedi, kuhanih na njih, nikakor ni slabša od oglja ali žara na drva. Državni modeli na plin vam omogočajo kuhanje mesa z zlato skorjo, ki hkrati ostane sočno in nežno v notranjosti. Čas kuhanja za jedi na žaru vseh modifikacij je približno enak. Čas, potreben za pripravo konstrukcije v delovno stanje, je pri plinskih modelih veliko krajši. Boljši so od električnih, premogovnikov.

Med prednostmi plinskega žara je več, ki so še posebej pomembne

• Takojšnje ogrevanje instalacije . Za najboljše rezultate posoda za cvrtje traja 10 minut.
• Nadzor nivoja toplote . Temperatura ostane konstantna skozi celotno obdobje uporabe. V tem primeru ga lahko uporabnik po lastni presoji poveča ali zmanjša.
• Vsestranskost . Plinski žar se uporablja za pripravo najrazličnejših jedi (meso, zelenjava, ribe). Uporablja se lahko za pripravo juhe in kuhanje čaja.
• Okusite . Ker proces cvrtja poteka na delovni površini, ni velike razlike v tem, kaj točno se uporablja za segrevanje same površine.
• Enostavno čiščenje . To je še posebej pomembna prednost plinskih modelov. Premoga in pepela jim ni treba odstraniti. Za čiščenje kurišča je dovolj, da temperaturo dvignete 10-15 minut (da se zažge vsa maščoba), nato pa ostanke postrgajte z žično krtačo.

Obstajajo tudi slabosti plinskih žarov. To je visoka cena za plačilo. Takšni modeli so veliko dražji od premogovnikov. Poleg tega plinski žar sam po sebi ne oddaja okusa dima.

Za dosego tega vonja je treba kupiti dodatno strojno opremo.

Sorte

Obstaja veliko vrst žarov: kamp, infrardeči, mobilni, kompaktni, kontaktni in drugi.

Vse pa lahko razdelimo na 3 vrste

• Vgrajeno . Spadajo med profesionalno kuhinjsko opremo, zato jih pogosto uporabljajo lastniki velikih dvorcev, pa tudi v restavracijah. Delujejo iz glavne oskrbe s plinom.
• Prenosni . Modeli na vozičku z dvema kolesoma vsebujejo rezervoar za pritrditev cilindra, ki je ob straneh pogosto dodatno opremljen s predali in policami.
• Turist . Mini žare za piknik. Predstava sicer ni odlična, a tudi tehtajo malo.

Proizvajalci plinskega žara ponujajo široko paleto izdelkov. Izdelki so lahko zunanji in namizni (doma), postavljeni doma, v stanovanje, na podeželsko hišo ali balkon. Te strukture so stacionarne in prenosne. Žari imajo en gorilnik ali 3 ali več. Vsak je opremljen s krmilnim gumbom. Prenosni modeli so kompaktne velikosti. Ohranijo pa vse funkcionalnosti stacionarnega modela.

Ločena vrsta plinskih žarov so modeli iz lave . Omogočajo vam kuhanje hrane brez maščobe. Ti modeli vključujejo rešetko s pladnjem, grelni element in vulkanske kamne (elementi lave). Ta struktura omogoča enakomerno porazdelitev toplote. V tem primeru se vsa kapljajoča maščoba absorbira v kamne, vonji jedi, kuhanih po vrsti, se ne mešajo. Vsa hranila se ohranijo v celoti.

Te žare je dovoljeno uporabljati samo na prostem, zaščitene pred stikom z vodo.

Žare lahko razdelimo na kontaktne in brezkontaktne modele. Kontaktni modeli so vpenjalne spremembe. Sestavljeni so iz zgornjega in spodnjega dela. Zgornjo ploščo lahko spustite in trdno pritisnete na hrano. Prednosti modelov so majhne dimenzije, nizka raven hrupa. Hrana je pripravljena brez uporabe odvečne maščobe in olja.

Slabosti vključujejo število obrokov . Res je mogoče kuhati največ dva naenkrat. Brezkontaktni modeli vam omogočajo kuhanje hrane, ne da bi izdelek neposredno izpostavljali viru toplote. Obdelovanec se lahko nahaja nad ali pod termičnim elementom.

Vrste premazov

Plinski žari se razlikujejo po vrsti kritja. Obstajajo 3 sorte.

Nelepljivo

Temelji na uporabi okolju prijaznih keramičnih komponent. Je trpežen premaz, odporen na mehanske obremenitve in praske. Lahko prenese temperature do 400 stopinj.

Ne vsebuje politetrafluoroetilena in perfluoro-oktanske kisline.

Marmor

Trajna dvojno marmorirana površina. Nelepljive komponente vam omogočajo dolgotrajno ohranjanje toplote. Izdelano iz okolju prijaznih materialov.

Pri segrevanju ne oddaja škodljivih in strupenih snovi.

Nerjaveče jeklo

Za takšen premaz se uporablja visoko kakovostno nerjavno jeklo. Ne korodira, se hitro segreje, dobro zadržuje toploto. Ne vsebuje snovi, nevarnih za življenje in zdravje. Premaz iz nerjavečega jekla z nelepljivo komponento je trpežen, odporen proti obrabi in okolju prijazen.

Prenaša toploto do 400 stopinj

Pregled proizvajalcev

Številna podjetja po vsem svetu se ukvarjajo s proizvodnjo žarov. Finska podjetja so zastopana v oceni vodilnih proizvajalcev žara, potrošniki dajejo dobre ocene izdelkom kitajskih podjetij. Največ povpraševanja je po izdelkih več proizvajalcev.

Broil king

Kanadsko podjetje, ki žare izdeluje že več kot 30 let. Asortiman izdelkov tega proizvajalca vključuje najrazličnejše modele (od prenosnih možnosti za potovanje do večnamenskih sprememb za gostinske lokale).

Značilne lastnosti žarov:

• obilo inovativnih tehnologij;
• sposobnost prižiganja v dežju in vetru;
• možnost izhlapevanja maščobnih kapljic;
• zaščita gorilnikov pred kontaminacijo.

Poleg tega je Broil King edino podjetje na svetu, ki na svoje izdelke zagotavlja desetletno garancijo.

Napoleon

Še eno kanadsko podjetje, ki je pred 40 leti uspešno obvladalo proizvodnjo žarov. Posebnost Napoleonovega žara so keramični gorilniki, ki prenesejo temperature do 800 stopinj.

BeefEater

Proizvajalec iz Avstralije, ki je prejel številne prestižne svetovne nagrade za izjemen dizajn in visokotehnološke izdelke. Žare tega proizvajalca odlikuje povečana varnost ogrevanja zaradi posebne tehnologije vžiga. Tu ni odprtega ognja; plinski gorilniki segrejejo kovinske plošče nad njimi.

Weber

Podjetje ZDA, tu je nastal znani piščančji žar. Asortiman izdelkov vključuje priročne in večnamenske plinske modele, opremljene z rezalnimi mizami, stranskimi gorilniki in rameni.

Cobb

Južnoafriški proizvajalec, ki se je uveljavil kot ustvarjalec miniaturnih modelov z visoko funkcionalnostjo. Teža tega žara ne presega 4,5 kg. Zasnova združuje žar, pečico, dimnico in dvojni kotel. Izdelek se ne segreva, zato ga lahko namestite kjer koli. To je izdelek za potovanja in dolga potovanja v majhnem podjetju.

Kako izbrati?

Če želite dobiti pravi žar, morate odgovoriti na številna vprašanja.

Jed

Površina žara je lahko utorna ali popolnoma gladka. Prvi se uporablja za kuhanje mesa. Drugo je treba uporabiti za hamburgerje, pa tudi za zelenjavo in ribe.

Število gorilnikov

Žar z dvema ali več gorilniki vam omogoča kuhanje več jedi hkrati. Če se nameravate redno srečevati z velikim podjetjem, bi morali dati prednost prav takšnim modelom.

Če morate le nekajkrat čez poletje narediti en zrezek, bo dovolj en gorilnik.

Nasveti za namestitev in nego

Najenostavnejši modeli žara lahko pečejo meso na žaru. Bolj sofisticirani ponujajo možnosti uporabe pečice kot kadilnice, poleg tega pa imajo motorna nabodala za meso in perutnino.

Na več dejavnikov se je treba osredotočiti

• Gorilniki morajo biti iz nerjavečega jekla, medenine ali litega železa, njihovi pokrovi pa iz masivnega jekla, prevlečenega s posebnim porcelanskim emajlom.
• Struktura mora biti stabilna. Poskusite rahlo potisniti žar. Če se izdelek ziba in ropota, takega modela ne smete kupiti.
• Pokrov se mora hitro in gladko odpreti brez napora, vendar ne sme pasti zaradi rahlega pritiska.
• Rešetke naj bodo iz litega železa ali po možnosti iz litega železa. V idealnem primeru so prevlečeni s porcelanskim prahom.

Takšne izdelke lahko očistite šele, ko se porcelan ohladi, saj ga je enostavno pokvariti, ko je vroč. Kolesa morajo biti gladka in stabilna.