Mere žara (35 Fotografij): Standardna Konstrukcijska Višina Za žar, Optimalne Mere žara, Kakšna Naj Bo širina

2024 Avtor: Beatrice Philips | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-18 12:24

Poletje je za mnoge ljudi eden najljubših letnih časov. Eden od razlogov za to je priložnost za sprostitev na prostem: v podeželski hiši, kampu, ob reki ali samo v gozdu. Sestavni del takšnih izletov je piknik, katerega glavna jed je tradicionalno žar.

Za kuhanje okusnega, sočnega, dobro pečenega mesa potrebujete žerjavico . Le redki so mislili, da je kakovost kuhanega mesa neposredno odvisna od pravilne izdelave te strukture. Razpoložljivost in raznolikost gradbenih materialov bo omogočila uresničitev tudi najbolj fantastičnih idej.

Od česa so odvisni parametri žara?

Za parametre žara lahko štejemo njegovo dolžino, širino, globino in višino. Te vrednosti so odvisne od več dejavnikov.

Pri izbiri žara se morate najprej odločiti, na kakšen način bo meso ocvrto na njem: na nabodalih ali na žaru za žar. Nabodala so večinoma standardnih velikosti, zato se mora širina žara ujemati z njimi. Izberete lahko poljubno dolžino. Z rešetkami za žar je vse lažje. Pogosto imajo različne velikosti, zato bo lažje izbrati žar v skladu z velikostjo žara. Čeprav se rešetka z dimenzijami 18x28 cm šteje za standard

• Drugi pomemben kriterij je izbira kraja, kjer se bo meso najpogosteje kuhalo. Če je to zasebna hiša ali poletna koča, potem je tukaj najbolj primeren stacionarni žar, ki bo imel stalno lokacijo in bo očiščen le pozimi. Bolje je, da je izdelan iz debele kovine ali litega železa za dolgoletno delovanje. Če se razume, da bo treba ognjišče pogosto prevažati, potem je bolje, da je lahko, zložljivo in kompaktno.
• Globina žara je neposredno odvisna od materiala, na katerem bo meso kuhano. Ko gre za premog, je plitvo idealno. Če se za kuhanje uporabljajo drva, je bolje izbrati globok žar, saj boste morali položiti veliko količino lesa, da dobite potrebno količino premoga za cvrtje.

Koliko ljudi - toliko mnenj, želja in potreb. Zato obstajata dve glavni vrsti naprav za cvrtje mesa - mobilne in stacionarne.

Mnogi od tistih, ki ne živijo v zasebnem sektorju in nimajo primestnega območja, se raje odpravijo na žar v naravo . Ne potrebujejo masivnega žara, ki vključuje dodatne elemente. Kompaktne konstrukcije iz ne-debelega materiala so zanje idealne. So lažji, imajo tanke stene, nizko zložljive noge in najmanj dekorativnih elementov. Z lahkoto se prilegajo vsakemu avtomobilu in ne bodo zavzeli veliko prostora, če bodo shranjeni v stanovanju.

Za tiste, ki želijo na svojem mestu opremiti pravi kotiček za žar, so primerni veliki stacionarni žar iz kovine ali celo kamnitih ognjišč. Velike so, iz debele kovine, pogosto opremljene z dodatnimi površinami in prostorom za shranjevanje dodatkov. Zato kuhanje mesa ne postane le prijetno, ampak tudi zelo udobno.

Standardne velikosti

Strokovnjaki pravijo, da je pri izdelavi žara treba voditi optimalno velikost. Spodaj so pravilni parametri za idealno pečico, ki bo občasno proizvajala le slastne, sočne in aromatične ćevape.

• Premer . Ta vrednost je neposredno odvisna od dolžine nabodala. Klasična nabodala imajo skupno dolžino 45-50 cm, delovna pa 30-35 cm, zato širina žara ne sme biti večja od 40 cm. Če je večja, bo meso zasedlo manjšo površino, toplota, ki prihaja iz premoga, pa bo odpadla …
• Globina . Pri pripravi žara se je bolje osredotočiti na globino 20 cm. Pri cvrtju naj bo plast premoga 5-10 cm, razdalja od kosov žara do premoga pa približno 8 cm. Na podlagi to lahko sklepamo, da je idealna globina od 15 do 20. Glej, če meso najpogosteje kuhamo ne na že pripravljenem premogu, ampak na lesu, potem lahko žar naredimo globlje, da vanj položimo več lesa. Toda pri tej metodi je treba upoštevati, da mora biti plast premoga večja, saj se razdalja do kebaba poveča.

Dolžina . Velikost tega parametra je odvisna predvsem od števila običajno kuhanih kebabov. Med cvrtjem mora biti razdalja med nabodala najmanj 5 cm, da se lahko neovirano obrne. Za majhno podjetje bo dolžina 60 cm dovolj za kuhanje 6 mesnih nabodal hkrati. Če govorimo o velikih piknikih, se za optimalno dolžino šteje 100 cm, hkrati pa bo mogoče skuhati 10 nabodala za kebab. Kar se tiče žara, je zanje idealen majhen žar do 40 cm dolg.

Višina . To je edini parameter, ki se izbere izključno posamično. Zasnova ne sme biti prenizka, saj se boste med kuhanjem morali skloniti ali previsoko, to bo povzročilo tudi nepotrebno nelagodje. Zato se je bolje takoj odločiti, kdo se najpogosteje ukvarja s pripravo te okusne jedi, in glede na njeno višino izbrati višino žara. Idealna višina se šteje do pasu kuharja, tako da so roke v upognjenem stanju. Odvisno od višine osebe je lahko velika od 75 do 125 cm.

Debelina . Debelina stene žara je prav tako pomemben parameter. Debelejše kot so, bolj trpežna bo struktura. Poleg tega žag z debelimi stenami bolje ohranja toploto. Pri pripravi stacionarnega žara na deželi lahko uporabite kovino debeline do 8 mm. Če je konstrukcija mobilna, je primerna tudi manjša debelina - do 4 mm. Tak žar bo tehtal veliko manj.

Kako izračunati?

Za izračun parametrov žara je bolje voditi osebne želje v povezavi s proizvodnimi standardi. V tem primeru bo zasnova trajna, udobna in vizualno privlačna.

Višino navpičnega žara je treba izbrati glede na vašo višino. To vam bo omogočilo udobno kuhanje mesa. Globina je najpogosteje klasična - do 20 cm. Ta velikost omogoča, da se meso dobro in hitro peče, da ima hrustljavo skorjo in edinstveno aromo.

Dolžina je odvisna predvsem od količine mesa, ki se kuha . Za velika podjetja velja, da je idealna dolžina 100 cm, na tak žar se zlahka prilega 10 nabodal in meso ne bo treba peči v dveh prehodih. Poleg tega je s takšno dolžino mogoče opremiti prostor za kuhanje kotlička ali pripravo priloge. Širina sklede je najpogosteje odvisna od orodja za žar. Za nabodala je standardna - do 35 cm. Žar na žaru bo, mimogrede, udobno nameščen tudi na takem žaru.

Zanimivo je, da potreba po luknjah v stranskih stenah žara ima tako privržence kot nasprotnike. Nekateri verjamejo, da njihova prisotnost moti nadzor temperature v peči. Drugi menijo, da prisotnost lukenj zmanjšuje možnost vžiga premoga in spodbuja enakomerno segrevanje.

Če pravilno upoštevate vse klasične parametre in jih prilagodite sebi, bo rezultat idealen žar, na katerem bo udobno kuhati vašo najljubšo jed.

Bolj trpežna konstrukcija je opečno ognjišče. Najpogosteje so postavljene v poletnih kočah ali na dvoriščih zasebnih hiš. Notranja oblika žara ima klasične dimenzije. Povečujejo se le zunanje mere, gradijo se dimniki, dodatno opremijo delovne površine in umivalniki. Vse to povečuje udobje pri kuhanju.

Za kamnita ognjišča je treba opremiti posebna mesta . Njihova velikost je lahko katera koli, odvisno od velikosti samega ognjišča, površine mesta in osebne želje lastnika. Bolje je, da ta območja položite s tlakovci, gramozom, okrasnim kamnom ali jih preprosto prekrijete s peskom. To ne bo le dalo estetskega videza območju, ampak bo zaščitilo tudi pred možnostjo požara. Zamislite si lahko tudi ognjišče. Lahko ga okrasimo z okrasnim kamnom, ometamo in nanesemo z risbami in vzorci, okrasimo z dekorativnimi ploščicami. Takšen zaključek ne bo le dal opečnega žara individualnega oblikovanja in vizualne privlačnosti, temveč ga bo naredil tudi bolj trpežnega.

Nasveti

Poleg običajnih izračunov za izdelavo žara lahko uporabite spodnje dodatne nasvete za oblikovanje pravega rekreacijskega območja na podeželju ali doma.

• Če je načrtovana dolžina žara večja od 100 cm, je v tem primeru priporočljivo opremiti konstrukcijo z dodatnimi nogami. To bo dalo večjo stabilnost.
• Kovinski žerjav je lahko opremljen tudi s kolesi. To bo po potrebi omogočilo enostavno spreminjanje njegove lokacije na spletnem mestu.

• Nad žarmi in ognjišči je mogoče zgraditi nadstrešek. V tem primeru lahko pripravo kebabov opravimo tudi v slabem vremenu. Če poleg tega opremite klopi, posadite cvetje in grmičevje, bo to mesto postalo pravo srce obrobja, kjer lahko ob večerih samo sedite ob ognju, poslušate petje ptic in pogledate zvezdnato nebo.
• Konstrukcija običajnega kovinskega žara je lahko dodatno opremljena s skladišči za drva, nabodala, vodo in poker. To bo dalo dodaten čar in nekaj čar.
• Najboljši material za izdelavo žara je litega železa. Je zelo močan, vzdržljiv in vas greje. Tako boste prihranili pri premogu. Poleg tega ga je mogoče dodatno okrasiti s kovanimi elementi.

• Pri izbiri lokacije žara ali ognjišča je treba upoštevati predvsem varnostna pravila in ne postavljati objekta blizu zgradb (razdalja mora biti več kot tri metre), poleg vnetljivih predmetov, pod drevesi, v bližini ograj, žive meje, gazebos.
• Kamnito ognjišče je najbolje narediti iz naravnih elementov. Toda, da bi ga zgradili v skladu z vsemi gradbenimi predpisi, predpisi, standardi in tehnologijami, je bolje, da se obrnete na pomoč usposobljenih zidarjev.
• Kovinski žerjav, izdelan z lastnimi rokami, je bolje pokriti z ognjevzdržno barvo. Tako bo njen videz bolj estetski in znatno podaljšal njegovo življenjsko dobo.

• Bolje je, da reže za nabodala naredite na žaru na razdalji od 5 do 8 cm. Ta razdalja vam bo omogočila enostavno obračanje vsakega od njih, ne da bi se dotaknili sosednjih.
• Pred prvo uporabo žara ga je treba vžgati, torej v njem zakuriti, da se znebite vseh škodljivih snovi, ki so se nabrale med gradnjo.
• V bližini ognjišča lahko opremite majhen rezervoar, ribnik ali alpski tobogan. Tako bo ustvarjen celoten sklop primestnega rekreacijskega območja.

Treba je opozoriti, da mora biti pravi žerjav vedno izdelan v skladu s splošno sprejetimi standardi, ki jih je treba nekoliko prilagoditi, da ustrezajo individualnim zahtevam.

V tem primeru se bo meso takoj skuhalo v zadostni količini, ne bo zagorelo in se posuši ne glede na kuhalno orodje, ogrevalni material se bo uporabljal učinkovito in gospodarno, toplota pa ne bo šla v zrak.

Poleg tega trenutno obstaja širok izbor gradbenih materialov, ki bodo primerni za njegovo izdelavo, pa naj bo to kovina, jeklo, litega železa, toplotno odporna opeka ali naravni kamen. Pri dekoriranju žara lahko na svoji osebni parceli poosebite vse ideje in projekte, pa naj gre za majhno mobilno ognjišče, stacionarno pečico ali celo opečno peč. Ob upoštevanju gradbenih standardov in požarne varnosti bo rezultat le prijeten za oko. Pravi kotiček za kuhanje in sprostitev z družino in prijatelji bo postal priljubljeno mesto za prehranjevanje in preživljanje časa, sprostitev in polnjenje s pozitivno energijo.