Kontaktni žar: S Pokrovom Iz Litega železa, Tlačno Električno Možnostjo Za Dom, Ocene, Airhot In Maxwell

2024 Avtor: Beatrice Philips | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-18 12:24

Zdaj je bilo izumljenih veliko različnih kuhinjskih pripomočkov, ki močno poenostavijo postopek kuhanja. Na primer, kontaktni žari so se pojavili zaradi sprememb električnega žara.

Značilnosti in namen

Žar je namenjen pečenju mesa, zelenjave, rib in celo mlečnih izdelkov. Naprava se pogosto uporablja ne le v kavarnah in restavracijah, ampak tudi v vsakdanjem življenju. To je profesionalna oprema, ki lahko v nekaj minutah prenese cvrtje.

Kontaktni žar je sestavljen iz dveh toplotno odpornih plošč, povezanih z vzmetmi . Telo naprave je iz nerjavečega jekla, delovne ravnine pa so najpogosteje iz litega železa, obstajajo primerki steklokeramike ali aluminija. Površino plošče lahko premažemo tudi z nelepljivo spojino.

Grelni element je nameščen znotraj vsake plošče za cvrtje.

Naprava je enostavna za upravljanje. Hrano položite na spodnjo ploščo, zgornjo pa pritisnite navzdol. Olja ni treba uporabljati, zato izdelki ostanejo čim bolj zdravi. Vzmetni mehanizem reagira na velikost hrane in vam omogoča ustvarjanje potrebnega pritiska za kakovostno cvrtje. Stiskalnica segreje posodo enakomerno od zgoraj in spodaj, kar prihrani čas in energijo. Temperaturo ogrevanja plošč regulira poseben mehanizem - termostat. Pripravljenost in delovanje izdelka so označeni s posebnimi svetlobnimi indikatorji.

Sorte

Odvisno od vira toplote so žari razdeljeni na več vrst.

• Plin . Ogrevanje se izvaja s plinskimi gorilniki.
• Premog . Vir toplote je premog ali les.
• Električno . Delujejo, ko so priključeni na omrežje 220V, grelni elementi delujejo kot grelni elementi.

Žari so po zasnovi razdeljeni na dve vrsti

• Dvostranski, ki imata dve plošči za pečenje iz litega železa. Tak žar se imenuje tlačni žar ali tlačni žar. Na takšni opremi lahko kuhate s pokrovčkom nazaj.
• Enostransko, z eno ploščo za cvrtje.

V prodaji so naprave z odstranljivimi ploščami. Tako električni žar postane vsestranski aparat, saj je v njem mogoče kuhati meso, vaflje in sendviče.

Vrste površin

Površina cvrtja kontaktnega žara je lahko drugačna:

• smooth je namenjen predvsem morskim sadežem in perutnini;
• z žlebovi se priporoča za pečenje zrezkov in velikih kosov mesa;
• kombinirano je primerno za različne jedi.

Za izdelavo plošče za cvrtje se uporabljajo različni materiali

• Nelepljiva kovina. Posebnost je hitro segrevanje in hlajenje.
• Lito železo. Ta material se dobro porazdeli in vzdržuje temperaturo, se ne deformira.
• Naravni kamen. Ta možnost dolgo časa zadržuje toploto, vendar se boji udarcev.

Pregled proizvajalcev

Vsak izbere kuhinjske aparate glede na svoje potrebe in želi, da se razmerje med ceno in kakovostjo ujema z aparatom.

Ocena najbolj priljubljenih proizvajalcev električnih žarov:

• Tefal;
• Philips;

• Zelmer;
• Gorenje;
• Maxwell.

Po mnenju potrošnikov so to najuspešnejši in najkakovostnejši modeli.

Tefal GC306012

Dvostranski žar. Plošče za cvrtje so odstranljive, lahko jih namestite v enem od treh položajev: pečica, žar in žar. Žlebljena površina je prevlečena z nelepljivo plastjo, ki omogoča kuhanje na njej brez olja in enostavno čiščenje površine. Velika moč 2 tisoč vatov zagotavlja hitro segrevanje. Posebna stojala omogočajo shranjevanje naprave navpično, kar prihrani prostor. Med pomanjkljivostmi je mogoče omeniti odsotnost temperaturnega indikatorja in časovnika, nezmožnost pranja odstranljivih plošč v pomivalnem stroju zaradi teflonske prevleke in odsotnost dodatnih plošč v proizvodnji.

Airhot CG

Električni žar z močjo 1800 vatov. Opremljen z dvema zgornjima ločenima ploščama za cvrtje in enodelnim dnom z valovito površino. Spodnja in zgornja plošča imata neodvisne termostate. Ročaji naprave so izdelani iz toplotno odporne plastike. Telo naprave je iz nerjavečega jekla, plošče za cvrtje so enostavne za čiščenje. Zgornja plošča omogoča samostojno nastavljivo vzmet za kuhanje hrane različnih debelin.

Hurakan HKN-PE22R

Kompakten žar, primeren za majhno kavarno. Ima eno valovito delovno površino. Telo je iz nerjavečega jekla, plošče za cvrtje pa iz litega železa in prekrite z emajlom.

Vitek VT-2630 ST

Kompaktna, a funkcionalna naprava. Zanj sta značilna enostavnost delovanja in visokokakovosten protilepilni premaz vtisnjene plošče za cvrtje. Poleg tega celoten komplet električnega žara vključuje posodo za zbiranje maščobe, ki med kuhanjem teče po posebej določenih utorih. Naprava je opremljena tudi s časovnikom in termostatom.

GFgril GF-080

Ima elektronsko nadzorno ploščo, funkcijo samodejnega izklopa. Od drugih žarov se razlikuje po segrevanju samo zgornje plošče.

Philips HD 6360/20

Indikator moči žara je 2 tisoč vatov, kar omogoča kuhanje v širokem temperaturnem območju. Odstranljiva plošča je dvostranska - na eni strani je gladka, na drugi je valovita.

Travola SP-32

Prisotnost termostata v tem modelu električnega žara vam bo omogočila izbiro želene temperature za kuhanje različnih izdelkov. Instrument je opremljen tudi z indikatorjem moči. Kakovostni premaz ploščic za cvrtje proti prijemanju omogoča hitro in enostavno čiščenje. Plošče je mogoče razstaviti pod kotom 180 °, kar poveča kuhalno površino. In tudi električni žar ima pladenj, v katerega med kuhanjem kaplja maščoba in sok.

Maxwell MW-1960 ST

Zmogljiv žar, odlično peče tudi debele kose mesa in je idealen za sendviče. Za zgornjo in spodnjo ploščo je mogoče nastaviti različne temperature. Premaz proti prijemanju je zelo kakovosten in bo trajal več kot eno leto. Pomanjkljivost modela so plošče, ki jih ni mogoče odstraniti.

Kako izbrati?

Pri izbiri kontaktnega žara bodite pozorni na nekatere parametre.

• Velikost delovne površine. Izbirajte med količino hrane, ki jo boste morali skuhati hkrati. Velika površina prihrani čas med kuhanjem.
• Moč. Več moči, hitreje se bo jed skuhala, meso pa se bo dobro skuhalo, vendar bo ostalo sočno. Primerki majhne moči so primerni za kuhanje zelenjave in polizdelkov. Za uporabo doma bo naprava s povprečno močjo univerzalna.
• Regulator temperature. Omogoča nastavitev želene temperature za kuhanje različnih izdelkov.

• Samodejna nastavitev zgornje plošče. Ta funkcija vam omogoča enakomerno kuhanje hrane različnih velikosti.
• Zaščita pred pregrevanjem in sistem samodejnega izklopa. Iz varnostnih razlogov so potrebne možnosti.
• Časovnik. Olajša nadzor kuhanja.
• Odstranljive plošče. Bistveno za enostavno vzdrževanje in učinkovito čiščenje.
• Proizvajalci opremljajo najnovejše modele z elektronskim zaslonom. Poenostavlja nadzor instrumentov, koristen, a ne tako pomemben dodatek.
• Več stopenj praženja. Ta funkcija je bistvena za pripravo okusnih jedi.

Nasveti za uporabo in nego

Vsaka tehnika zahteva določeno mero nege in kontaktni žar ni izjema. Če želite, da naprava deluje dolgo in pravilno, bodite pozorni na navodila za uporabo, ki jih ponujajo strokovnjaki.

Prvi korak je prebrati priložena navodila.

Vsekakor je treba upoštevati vsa priporočila za varno uporabo in vzdrževanje

Žar mora doseči določeno temperaturo. To bo skrajšalo čas kuhanja

• Po uporabi morate napravo odklopiti in pustiti, da se ohladi.
• Kuhalno ploščo je treba očistiti po vsakem žaru. Uporabite detergent, mehko gobo in papirnate brisače ali brisače. Najprej odstranite vso umazanijo z gobo in milnico, nato peno odstranite z vlažno gobo in jo na koncu obrišite z brisačo. Pomembno je, da voda ne vstopi v grelne elemente pod površino za cvrtje. Telo naprave se čisti na podoben način.

Posoda za maščobo je majhna posoda, ki se nahaja pod ploščami za žar. Po vsakem kuhanju ga je treba odstraniti in oprati

Če ima naprava odstranljive plošče, jih je treba tudi odstraniti in očistiti po vsakem kuhanju ter jih pred naslednjo uporabo obrisati do suhega.

Strogo je prepovedano:

• uporabite kovinske ščetke, saj lahko poškodujejo površino;
• spustite napravo v vodo;
• operite žar, povezan z omrežjem;
• čiščenje vročih plošč lahko poškoduje tudi premaz in povzroči opekline.

Če izberete kakovosten in zanesljiv električni žar, boste prejeli okusne in zdrave jedi, pripravljene z veseljem. Na trgu je veliko modelov z različnimi lastnostmi in po različnih cenah, vsak kupec pa bo lahko izbral ustrezen model.