2024 Avtor: Beatrice Philips | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 05:58
Tradicija pečenja mesa na ognju sega v antične čase. Zdaj se je recept za kebabe zelo spremenil, pa tudi nabor orodij za njihovo pripravo. Zato ne prezrite novih stvari, ki so se pojavile - kupite uporabne pripomočke za žar, postopek kuhanja mesa in zelenjave na ognju pa se bo spremenil v pravi užitek.
Značilnosti in prednosti
Zelenjavo in meso na žaru ljubijo vsi. Za pripravo obojega morate ustvariti ustrezne pogoje in izbrati potrebne naprave.
Obstajajo različni kompleti za žar, namenjeni tako gorečim ljubiteljem podeželja kot tistim, ki redko hodijo na podeželje in ne želijo porabiti preveč denarja za posebne dodatke.
Vsa orodja lahko v grobem razdelimo v več glavnih kategorij . Prvi so pripomočki, ki poenostavijo postopek kuhanja, drugi so stvari, ki jih potrebujete za kurjenje. Takšna orodja bodo popolnoma nepotrebna, če kuhanje poteka na električnem žaru. Tretja kategorija je vse, kar potrebujete za delo, potem ko je hrana pripravljena. To vključuje vse, kar pomaga očistiti površino vašega žara na oglje ali plin.
Glavni nasvet pri izbiri je zelo preprost. Za pripravo okusnega kebaba ne potrebujete preveč orodij. Vredno je kupiti komplet samo s takšnimi komponentami, ki so resnično potrebne. Ne zapravljajte svojega denarja.
Oblike
Pomembno je tudi, kako je paket orodij zapakiran. Najpogosteje se dodatki za žar prodajajo bodisi v kovčku bodisi v torbici. To je priročno, saj ga je enostavno zložiti in vzeti s seboj. Poleg tega je v takem kovčku za vsako orodje posebno mesto. To pomeni, da se na poti vse ne bo mešalo in vam ne bo treba dolgo iskati prave stvari, preden začnete kuhati.
Obstaja celo popolnoma pripravljena zložljiva miza za žar . Povezuje žar s predali in prostorom za shranjevanje dodatkov. Ta oblika je kompaktna in lahka. Z lahkoto se sestavi v enem gibanju in se lahko premakne kamor koli.
Kaj je vključeno?
Nabor orodij lahko vključuje veliko stvari. Končna izbira kompleta je odvisna od potreb ljubiteljev žara. Tu so najbolj priljubljeni izdelki v teh sklopih:
Klešče
Pri delu z žarom je težko storiti brez klešč. Uporabljajo se za ravnanje s surovo hrano. Da se sami ne bi umazali in ne umazali hrane z umazanimi rokami, jo vzamejo s kleščami. Uporabljajo se tudi za obračanje vročega mesa in odstranjevanje že kuhane hrane z rešetke.
Lahko je vključena ena ali več klešč. Praviloma je vse odvisno od tega, kako velika je garnitura in kako velika je družba dopustnikov.
Pekač
Ne smete ga zavrniti, ker je na njem pripravljeno vse, kar je neprijetno postaviti na rešetko - drobno narezana zelenjava, majhni koščki mesa ali tanki ribji fileti.
Naprave za nadzor temperature
Ločeno je vredno govoriti o instrumentih, namenjenih nadzoru temperature. Da bi bilo meso dobro ocvrto, hkrati pa se ne zažge, morate skrbno spremljati temperaturo, pri kateri se kuha. Seveda se to ne naredi s klasičnim termometrom.
Pogosto se z vilicami ali lopatico preveri, kako dobro je meso kuhano za prebadanje zrezka. Ampak to ni tako učinkovito. Veliko bolje je kupiti posebne klešče ali vilice, opremljene s temperaturnimi senzorji. Tako lahko že na začetku razumete, ali se izdelek pripravlja na pravi način ali ne. Pripomoček prikazuje notranjo temperaturo mesa, rib ali zelenjave v nekaj sekundah.
Obstajajo tudi posebni senzorji, ki so na voljo ločeno . Za razliko od vilic in klešč so nameščene in postavljene na žar skozi ves postopek kuhanja. To je priročno, saj če se ogenj preveč razplamti ali, nasprotno, ugasne, je to mogoče opaziti, še preden ima hrana čas, da se poslabša. Tovrstni senzorji so nameščeni na vsakem kosu mesa.
Krtača
Od uporabnih pripomočkov v sodobnem kompletu za žar lahko najdete tudi posebno krtačo iz lesa ali plastike. Ščetine so lahko tudi naravne ali sintetične. Ta vrsta čopiča se uporablja za enakomerno porazdelitev omake ali marinade po površini hrane. Mimogrede, zdaj so še posebej priljubljeni posebni čopiči, ki najbolje držijo marinado v sebi.
Rokavice
Ta predmet je bistvenega pomena za varno ravnanje z vročim premogom. Strokovnjaki svetujejo, da se tej stvari posveti posebna pozornost, saj bo nakup nekvalitetnih palčnikov v nekaj mesecih poslabšal, zato boste morali kupiti nove.
Najboljša možnost so silikonske rokavice . Oba sta trpežna in enostavna za čiščenje. Lahko jih celo samo sperete pod tekočo vodo ali pa se po površini sprehodite z vlažno krpo. Tekstilne rokavice je treba po vsaki uporabi oprati.
lopatice
Tako kot klešče se lopatice uporabljajo za olajšanje kuhanja. Priročno je, da s kleščami primete velike kose mesa, vendar lahko lopatice obrnete na drobno narezane ribe ali zelenjavo. Priporočljivo je kupiti vesla z dolgimi ročaji, da ne opečete dlani. Dobro je, če je ročaj dodatno ukrivljen, njegov rob pa se nahaja pod nivojem zapestja.
Nabodala
Če želite zaščititi tanka lesena nabodala pred ognjem, morate nabodala namočiti v vodi pol ure pred vsakim postopkom kuhanja mesa ali zelenjave.
Če tega postopka ne želite izvesti, lahko denar zapravite za kovinska nabodala. So ognjevarni in vzdržljivi. In takšna nabodala veliko bolj učinkovito pritrdijo izdelke skupaj.
Nato je vredno govoriti o napravah, ki se uporabljajo za požar . To pomeni, da jih je smiselno kupiti le, če je gil plin ali premog.
Tekočina za taborni ogenj. Vžigalna tekočina se proizvaja na osnovi parafina. Za razliko od mnogih drugih snovi ne škoduje zdravju in pri uporabi ne sprošča škodljivih snovi v zrak. Poleg tega se ne smete bati, da bo meso pridobilo nekakšen neprijeten vonj ali poseben okus. Uporaba tega orodja je zelo preprosta - samo potresete premog s tekočino, da se vname, počakajte nekaj minut, da se izdelek vpije, in začnite z ognjem
- Ko kuhate meso na prostem, lahko to storite z običajnimi vžigalicami. Dobro pa je vedeti, da obstajajo posebne možnosti, ki gorijo dlje. Še en njihov plus - s pomočjo takšnih vžigalic je mogoče ogenj zažgati tudi v vlažnem vremenu. Vžigalice so pakirane v posebno vrečko s tesnim zaponko. Zaradi tega se sčasoma ne vlažijo, tudi če se uporabljajo zelo redko.
- Oglje je dobro za lastnike žara na oglje. Seveda lahko, tako kot v primeru vžigalic, naredite z navadnim premogom. Toda premog, kupljen posebej za žar, daje enakomernejšo toploto, se hitreje vname in ne pogasi niti pri visoki vlažnosti. Spodbudno je tudi, da visokokakovostni premog lahko gori več ur zapored. To pomeni, da bo za veliko družbo mogoče pripraviti več porcij hrane, ne da bi hiteli in brez ponovnega ognja. Prav tako ne moremo izogniti v ločeni kategoriji orodij, potrebnih za nego žara po kuhanju. Da bo trajalo dlje, ga je treba redno prati in čistiti.
- Krtača. Kakovostna krtača za čiščenje žara je običajno narejena iz nerjavečega jekla. Za lažje čiščenje morate kupiti ščetke z dolgimi ročaji.
- Koristno je tudi čistilo za žar. Z uporabo običajnih detergentov se je nemogoče znebiti plasti maščobe in saj. Toda pri tem bo pomagal poseben izdelek.
Tudi takšno zdravilo pomaga znebiti neprijetnih vonjav. Prodaja se praviloma v majhnih pakiranjih po pol litra. Toda izdelek se porabi zelo hitro, zato vam ni treba skrbeti, da bo trajal kratek čas.
Materiali (uredi)
Iz opisa vseh orodij je razvidno, da so v glavnem izdelana iz štirih osnovnih materialov. Najbolj priljubljena so orodja iz aluminija, lesa, silikona in plastike.
Naprave iz lesa ne veljajo za zelo kakovostne, saj se ob nepravilni uporabi lahko opečejo ali ogledejo. Aluminij pa velja za zelo trpežen.
Pregled priljubljenih proizvajalcev
Zdaj se številni proizvajalci ukvarjajo s proizvodnjo ne samo žarov, temveč tudi dodatnega orodja zanje. Obstajajo številne blagovne znamke, ki so se izkazale za zelo kakovostne.
Na primer blagovne znamke, kot so Forester, Primo in Monolith … In podjetje Postaja za zrezke svoje stranke nenehno razveseljuje z različnimi tehničnimi novostmi. Na primer, "pametni senzorji", ki vam omogočajo nadzor stopnje praženja vsakega kosa mesa.
Kako to narediti sami?
Če ne želite porabiti denarja za orodje za peko na žaru, potem je povsem možno, da ga obvladate z ročno izdelanimi napravami. Tako lahko na primer rezila izrežemo iz lesa, kar jim da želeno obliko in dopolni ročaje ustrezne dolžine. In iz čipov lahko naredite majhna nabodala. Tudi klasična ali okrogla nabodala so narejena iz goste aluminijaste žice.
Koristni nasveti
Da bo vaša rekreacija na prostem prijetna, lahko kupite ne le uporabne, ampak tudi zanimive in izvirne stvari.
Vrstni žig
Prvi primer je nenavaden naborni žig, ki služi kot pečat. Vsi gostje in prijatelji bodo zagotovo cenili tako nenavadno potezo, kot so napisi ali začetnice na vsakem zrezku ali kosu kebaba.
S pomočjo več teh orodij z različnimi besedami ali črkami lahko na meso celo napišete celo sporočilo ali voščilo za rojstni dan. Tako izvirna dekoracija jedi bo razveselila vse udeležence piknika.
Stresalnik popra in solnik
Zdi se, da teh dveh kuhinjskih aparatov nikakor ni mogoče izboljšati. Toda za piknik lahko kupite izvirni stresalnik popra in solnik z dolgim ročajem. To je popolna najdba za pripravo okusne hrane. Za soljenje ali poper hrane vam ne bo treba odstraniti rešetk ali nabodala z ognja - uporabiti morate samo ta izvirni pripomoček.
Solina
Drug način presenečenja vseh gostov je, da namesto ponve ali pekača uporabite palico himalajske soli. Sestavljen je iz zrn roza soli in se je oblikoval več tisočletij. Na krožniku takšne soli se meso izkaže za nenavadno okusno in aromatično. Kuhanje na njem je tako preprosto kot luščenje hrušk - solno osnovo morate samo potreseti z rastlinskim oljem in nanjo položiti zelenjavo ali meso.
Pekač za kokice
Poleg dišečega mesa, rib in zelenjave lahko na pikniku skuhate še kaj bolj izvirnega. Na primer, okusne kokice. Za pravilno pripravo te dobrote morate kupiti posebno posodo za cvrtje kokic. V njem se koruza zagotovo ne bo drobila in bo ostala zelo okusna.
Prilagodljiva nabodala
Zadnji zanimiv pripomoček je prilagodljivo nabodalo. Ta edinstven izdelek je primeren za cvrtje mesa na žaru katere koli oblike. Poleg tega lahko z zlaganjem podlage na en žar postavite dvakrat več porcij mesa.
Vsi opisani dodatki za žar olajšajo postopek kuhanja v naravi, počitek pa naredijo veliko bolj zabaven in zanimiv. Ne smete pa se zadrževati ob novih izdelkih - za pripravo okusne hrane vam ni treba kupovati etuijev s pripomočki, glavna stvar je, da v ta proces vložite svojo dušo in iskreno uživate.
Priporočena:
Žar (73 Fotografij): Kaj Je To, Zunanji žar In žar, Kotni In Okrogli Modeli, Tenda Za žar
Žar je priznana oprema za pripravo okusnih jedi. Kaj je to? Kakšne so razlike med žarom in žarom? Kako zgraditi zunanji žar in žar? Kakšne so značilnosti vogalnih in okroglih modelov? Kakšna bi morala biti lopa za žar?
Oprijemalnik Za Robnike: Izberite Klešče Za Robnike, Ročne Klešče Za Robnike In Druge Prijemalnike Za Robnike
Držalo za robnik pomaga čim bolj lepo razporediti vse elemente. Prav tako vam orodje omogoča prevoz zlasti velikih kamnov s posebno opremo. Izbira robnih klešč je odvisna od obsega dela. Kakšne vrste obstajajo?
Kovani Komplet Kamina (41 Fotografij): Peč Na Drva In Drugi Dodatki Za Kamin, Kovani Izdelki In Pribor, Paravan In Klešče
Prednosti kaminov iz kovanega železa so očitne. Zagotavljajo zanesljivo zaščito in odlično estetiko. Kakšna je naloga peči na drva in drugih dodatkov za kamin? Kako pravilno uporabljati kovane izdelke in dodatke?
Litoželezna Rešetka Za žar: Okrogla Ali Kvadratna Za žar, Mreža Za žar Iz Litega železa Z Uparjalnikom, Forester In Weber, Kako Izbrati
Kakovostna rešetka za žar iz litega železa je pomemben atribut za pripravo okusnih jedi iz mesa, zelenjave ali drugih izdelkov. Njegova oblika je lahko ovalna, pravokotna, pa tudi okrogla in kvadratna za žar z določenimi parametri. Kakšne so lastnosti in prednosti litoželeznih rešetk, ki so tako priljubljene na svetovnem trgu?
Pribor Za žar (36 Fotografij): Komplet Za žar, Orodje In Pribor Za Kuhanje žara, Poker In Klešče
Pribor za peko na žaru se pogosto uporablja med rekreacijo na prostem in pikniki. Kateri set žara izbrati? Kakšne so različne vrste naprav in pribora za žar?
