Kdaj Odstraniti Zimska Jabolka Za Shranjevanje? Kdaj Nabirati Pozne Sorte Na Uralu In V Volgi? Kako Odstraniti Jabolka Z Drevesa?

2024 Avtor: Beatrice Philips | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 05:58

Kljub temu, da pobiranje letine jabolk velja za osnovni poklic, pravilnost njenega izvajanja v veliki meri vpliva na nadaljnjo varnost plodov. V tem primeru je treba upoštevati ne le čas, temveč tudi tehniko.

Kako ugotoviti zrelost?

Ker pozne sorte ne dozorijo na vejah, ampak so že pobrane za shranjevanje, jih je treba odstraniti še trde in kisle, ki vsebujejo veliko količino škroba. Plodovi morajo biti zmerno veliki, semena pa obarvana v bogato rjav odtenek. Drug pokazatelj, da je sadje doseglo zahtevano stopnjo zrelosti, je sposobnost, da ga zlahka odlepite od veje, ne da bi pri tem izgubili peclje.

Načeloma bo natančna študija padlih osebkov omogočila določitev zrelosti zimskih jabolk - če so med njimi velika, je letina pripravljena za obiranje.

Izkušeni vrtnarji na splošno priporočajo, da se osredotočite na plodove, ki ležijo pod drevesom - če je vreme mirno in kakovostni primerki še vedno končajo na tleh, je čas, da jih sami zberete.

Obstaja tudi enostaven način, da preprosto povohate jabolko . Za zimske sorte je pomembno, da imajo zelo lahko aromo, saj plodovi, ki sploh ne dišijo, verjetno ne zorijo pri skladiščenju, svetel vonj pa je značilen za vzorec, ki je preveč osvetljen na vejah. Kar se tiče barve, pri plodovih, ki so dosegli trenutek odstranljive zrelosti, le redko ostane zelena - raje postane rumenkasta in pridobi izrazitejše rdečilo. Značilen je tudi videz voščene prevleke.

Vrtnarji začetniki lahko poskusijo določiti začetek odstranljive zrelosti po dveh kazalnikih: gostoti jabolk in vsebnosti škroba . Prvi parameter določi posebna naprava, imenovana penetrometer.

Običajno se z južne in severne strani jablane preveri več vzorcev. Indikator gostote ali uporabljene sile velja za optimalen za zbiranje, enak 7-7, 5 kilogramov na kvadratni centimeter.

Vsebnost škroba se izračuna kot del majhnega kemičnega poskusa. Prvi korak je priprava preskusne priprave. Vsebuje 10 gramov 5% raztopine joda v alkoholu, 80 gramov 2,5% kalijevega jodida in 410 gramov destilirane vode. Polovico jabolka potopimo v nastalo zmes približno nekaj minut. Če celoten rez postane rumenkasto belkast, to pomeni, da je prišla potrošniška zrelost, in popolnoma modra označuje, da plodovi sploh niso dosegli odstranljive zrelosti.

Pri zimskih sortah se morate osredotočiti na povprečno vrednost.

Čas zbiranja

Vse sorte jablan običajno razvrščamo v poletne, zimske in jesenske. Čas nabiranja sadja je v veliki meri odvisen od te razvrstitve, upošteva pa se tudi, ali bodo jabolka shranjena ali zaužena sveža . Zimske sorte imajo najvišjo kakovost ohranjanja in skoraj nikoli ne padejo na mizo neposredno z drevesa. Preden jeste sadje, morate počakati na njihovo največjo zrelost, ki lahko pride v nekaj mesecih. Načeloma takšna jabolka dozorijo ravno med skladiščenjem, nekatera pa ostanejo užitna zgodaj spomladi.

Običajno je, da zimska jabolka odstranimo za shranjevanje nekje od konca septembra do sredine oktobra . Vse postopke pa je treba zaključiti, preden se vzpostavijo stalno nizke temperature, zato morajo pogosto ustrezati v intervalu manj kot mesec dni. Ni mogoče samo pobirati, ampak je potrebno tudi, da plodovi niso popolnoma zreli, saj že v škatlah dosežejo zahtevano stanje. Seveda lahko vremenske razmere vplivajo tudi na čas, ko je čas za obiranje. Jabolka bodo na primer po vročem poletju dozorela prej, hladni in deževni meseci pa bodo zorenje odložili za nekaj tednov.

Pogosto tudi posebnosti zimske sorte vplivajo na čas žetve . Na primer, bolje je oktobra odrezati velike in težke plodove sorte Bogatyr, da bodo imeli čas, da pridobijo sok pred nastopom hladnega vremena. V umetno ustvarjenih razmerah zorijo do konca decembra. Sorto Aport je treba pobrati v zadnjih dneh septembra. Uživajte v sijajnih plodovih svetlo rdeče barve v enem mesecu. Najbolj priljubljeno "Antonovko" lahko z vej odstranimo septembra, sladka in sočna jabolka "Jonathan" - šele ob koncu prvega jesenskega meseca.

Obdobja nabiranja jabolk se lahko zelo razlikujejo glede na regijo . Torej, na srednjem pasu, tudi v moskovski regiji, se lahko obiranje za zimo običajno začne sredi oktobra. Toda isto "Antonovko" je mogoče podrti prej, že konec septembra. Na Uralu in v Povolžju, tudi v Saratovu, jabolka septembra pogosteje nabirajo, medtem ko so še vedno žilava, zelenkasta in »vatna«.

Kako pravilno nabirati?

Odstranjevanje zimskega sadja z jablan se izvaja v skladu z dobro preverjeno shemo. Postopek je treba izvesti na topel dan, ne da bi ga pokvaril dež, še bolj pa sneg . Delovati morate po kosilu, ko se rosa posuši. Drevesa dan prej ne smemo zalivati, jabolka pa morajo ostati suha. Najprej bo vrtnar moral odstraniti plodove s spodnjih vej, nato pa postopoma premikati navzgor, doseči vrh drevesa.

Da ne poškodujete občutljive lupine plodov, je bolje delati z lateksnimi rokavicami.

Previsoki plodovi se pridobivajo s pomočjo posebnih naprav, na primer neke vrste jabolčnega "vedra" na dolgi palici ali trnku, ki vam omogoča, da pritegnete veje k sebi. Načeloma bo mogoče priti s preprosto lestve. Mnogi vrtnarji sami izdelujejo dodatke . Za to se najpogosteje izbere dvolitrska plastična steklenica, ki jo vodoravno prerežemo na pol. Pri delu naj bo vključen le zgornji del, ki ima vrat. Na liniji reza se oblikuje klinasta reža, ki bo pomagala ločiti peclje od veje. Na vrat steklenice je pritrjen drog potrebne dolžine.

To lahko storite še lažje: pritrdite plastično posodo na palico in nato izrežite krog točno na sredini . Premer kroga naj bo le nekaj centimetrov večji od velikosti pobranega sadja. Neposredno v krogu nastane še en izrez v obliki črke V, tako da njegov oster del gre do vratu. Njegova naloga bo tudi ločevanje stebel od vej.

Bolj prefinjena, a tudi učinkovitejša zasnova vključuje tudi uporabo dvolitrske steklenice . Najprej se odreže dno obdelovanca. Nadalje se na isti strani izrežejo "cvetni listi", v vsaki od katerih je treba preluknjati dve luknji. Močna ribiška vrvica se napelje skozi vrat, nato se izmenično vodi skozi vsako luknjo "cvetnih listov" in se na koncu spet izvleče skozi vrat. Nadalje je zasnova pritrjena z vratom na poljubno držalo z vdolbino na sredini, na primer podlago za krpo. Skozi obstoječo luknjo poteka tudi ribiška vrvica.

Če je vse opravljeno pravilno, bo žetev potekala na naslednji način: potem, ko je sadje postavljeno na sredino steklenice, boste morali potegniti vrvico. Samodejno izdelani cvetni listi se bodo zaprli in preprečili, da bi se razvaljali.

Z obračanjem ročaja stroja se bo sadje nežno ločilo od veje.

Izjemno pomembno je, da sadje ne pade na tla, saj udrtine hitro začnejo gniti, zato takšni vzorci niso predmet dolgotrajnega skladiščenja . Na južni strani drevesa jabolka nekaj dni hitreje dozorijo, zato je pametneje začeti z obiranjem z njega. Med delom je pomembno, da plodov ne grobo trgamo ali vlečemo, ampak jih previdno odstranimo, dvigamo in premikamo, ne da bi ločili steblo in ne poškodovali preostalih vej. Priporočljivo jih je dati v košaro, katere dno in stene so obložene z debelo krpo ali gazo, večkrat zloženo.

Seveda so za dolgotrajno skladiščenje primerna samo jabolka, ki se jih črvi ne dotikajo, brez razpok in vdolbin in niso okuženi z nobeno boleznijo . Zavrnjene kopije bo treba poslati v recikliranje. Takoj po obiranju, ne da bi se plodovi segreli na soncu, pridelek prenesemo v lesene škatle, v katerih so že izvrtane luknje za prezračevanje.

Vse posode je treba predhodno razkužiti, na primer z raztopino kalijevega permanganata, posušiti na soncu in pokriti s čistim papirjem.

Plodov pred pošiljanjem v skladišče ni treba oprati, saj jih bo naravno oblikovana folija lahko zaščitila pred gnitnimi procesi . Po želji je vsako sadje zavito v prtičke ali strani starih revij in zloženo s pecljem navzgor, čeprav najpogosteje vrtnarji raje položijo sadne plasti s peskom ali olupljeno žagovino. Pomembno vlogo igra odsotnost dotika med posameznimi plodovi. Ne smemo pozabiti na sortiranje: strokovnjaki priporočajo razporeditev pridelka po velikosti, prisotnosti peclja in seveda sorti.

Napolnjene škatle odstranimo v prostoru, kjer temperatura ne presega 5 stopinj, in ki ga redno prezračujemo . Optimalna vsebnost vlage za ohranjanje pridelka ne presega 85-90%, kar je mogoče vzdrževati s prisotnostjo posod z mokrim peskom. Če se shramba nahaja v kleti, jo bo treba pred polnjenjem očistiti in razkužiti z raztopino apna in bakrovega sulfata.

V pozni jeseni in pozimi bo treba jabolka občasno sortirati, jih očistiti pred pokvarjenimi ali poškodovanimi osebki ter preprečiti zmrzovanje.

Omeniti velja, da je treba žetev zaključiti tako, da se uredi "opustošeno" drevo . Pred začetkom zimovanja ga bo treba obilno namakati, nahraniti s kompleksnimi pripravki in očistiti tudi lišajev in mahu, ki so zrasli na lubju. Običajno jih odstranimo skupaj s staro skorjo, pa tudi žuželke, ki se skrivajo za njo. Po potrebi se izvede preventivno zdravljenje pred škodljivci, polaganje sveže zastirke in beljenje.