2024 Avtor: Beatrice Philips | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-09 13:44
V vročem poletju po tednu dela ni boljšega počitka, kot ga preživeti v podeželski hiši stran od mestnega vrveža. Da pa ne bi porabili veliko časa za kuhanje, ampak ga namenili komunikaciji, je vredno dobiti koristno stvar - avtomatski žerjav.
Lastnosti: prednosti in slabosti
Kuhanje mesa na žaru zahteva stalno pozornost in prisotnost osebe v bližini, ki bi pravočasno obrnila nabodala. Najbolj napredna vrsta je avtomatska - sama bo vrtila nabodala in vzdrževala konstantno temperaturo, ki jo je mogoče nastaviti.
Prednosti so očitne
- Ta funkcija naprave ne le sprošča čas in odpravlja potrebo po spremljanju procesa, temveč prispeva tudi k enakomernemu cvrtju, ne da bi zagorela. Lastnik mora pravočasno odstraniti nabodala z mesom.
- S to napravo lahko hkrati skuhate več različnih jedi, če ne uporabljate samo nabodala, ampak tudi žar z nabodalom. Izdelki, kuhani na avtomatskem žaru, so vedno sočni, saj sok ali omaka preprosto nimata časa odteči iz izdelkov.
- Sestavljanje ali razstavljanje naprave ne traja veliko časa in truda. Poleg tega pri razstavljanju ne zavzame veliko prostora - zaradi svoje kompaktnosti je primeren za shranjevanje in transport.
- Napravo je enostavno očistiti.
Vendar pa bo za njegovo delovanje potreben vir energije - to pomeni, da ga ne bo delovalo, na primer na bregovih reke, če ni posebne baterije. Poleg tega so stroški avtomatskih žarov nekajkrat višji kot običajno. Poleg tega morate med delovanjem dodati stroške električne energije.
Obstaja tudi mnenje, da čeprav je šiški kebab sočen, je njegov okus še vedno drugačen od okusa šiški kebaba, kuhanega na običajnem žaru.
Pogledi
Ljubitelji šiški kebaba uporabljajo različne vrste žara: nekdo kupi prenosne zložljive aparate, nekdo pa uredi stacionarne. Lahko so precej masivni in na trdnih temeljih.
V našem hitrem času, ko želite prihraniti čas, postaja avtomatski žar vse bolj priljubljen ., pri katerem naprava sama izvaja vsa ponavljajoča se mehanska gibanja. Mnogi ljudje takšne naprave izdelujejo sami, tako da na nabodala pritrdijo električni pogon. Te žare je treba uporabljati na prostem, saj bodo meso v njih pekli na žerjavici, dim pa bo enak kot pri običajnih aparatih.
Nekateri proizvajalci ponujajo montažne konstrukcije. Komplet vsebuje nabodala (lahko jih je od 5 do 9 kosov), trakove za sestavljanje konstrukcije in motor, ki ga poganja navadna bačvasta baterija. Takšnega aparata za kebab za lene je zelo enostavno sestaviti in namestiti na kateri koli obstoječi žar ali žar.
Supermarketi in spletne trgovine ponujajo široko paleto električnih aparatov , ki imajo nekoliko drugačno zasnovo: elektromotor ima tudi pogon, ki vrti nabodala, vendar je meso v njih ocvrto zaradi toplote, ki jo oddajajo grelni elementi.
Naprava je zelo kompaktna, nabodala so navpično razporejena v njej. Sok in maščoba bodo kapljali po kosih mesa in končali v posebnih skodelicah, nameščenih na dnu nabodala. Seveda se bo takšen kebab razlikoval od kuhane različice na oglju. Toda električni žar lahko uporabljate v zaprtih prostorih in celo v mestnem stanovanju.
V prodaji so tudi električni žar. Njihova razlika je v prisotnosti rešetke, na kateri je položena hrana, in mesa ni treba vnaprej marinirati. Nekateri modeli so prilagojeni za uporabo neposredno na kuhinjski mizi.
Oblika
Žari, kupljeni pri industrijskem proizvajalcu, imajo običajno pravokotno obliko ali navpično nameščen valj. Proizvajalec lahko pri izdelavi naprave po naročilu upošteva posebne želje kupca.
Naprave s ponarejenimi nogami ali okrašene z vtiskovanjem in figuricami - vsaka nestandardna rešitev bo tej praktični stvari omogočila, da postane pravi oblikovalski element katere koli osebne parcele. To še posebej velja za stacionarne strukture, ki imajo najbolj bizarne in raznolike oblike - zanje je mogoče zgraditi gazebo.
Ljudje, ki sami izdelujejo aparate, lahko odstopijo tudi od standardne rešitve za uporabo pravokotne posode za žar. Obrtniki prilagajajo različne, včasih zelo nenavadne predmete, nato pa žar s svojo obliko preseneti goste. Na internetu lahko na primer najdete opis, kako narediti aparat iz kovinskega sode, plinske jeklenke in celo iz starega pralnega stroja ali karoserije avtomobila.
Mere (uredi)
Električni aparati, ki jih ponujajo trgovci na drobno, praviloma niso zelo veliki, saj industrija proizvaja kompaktne enote za domačo uporabo. Pri navpičnih žarih je glavni parameter dolžina nabodala, ki ne presega 50 cm.
Velikosti žara se lahko razlikujejo . Odvisni so od tega, kje bodo nameščeni, in od količine hrane, ki jo je treba hkrati skuhati. Žar, ki se izvaja neodvisno, je lahko velik, še posebej, če gre za stacionarno konstrukcijo.
Dolžina žara je odvisna od števila nabodala, ki so nameščena hkrati. Če je med nabodala 6-10 cm, bo za majhna podjetja optimalna oblika z dolžino 50-70 cm. Če nameravate sprejeti veliko število gostov, se lahko njegova dolžina poveča na 1 m. Ne podaljšanje dolžine je nepraktično, saj bo treba sprejeti ukrepe za njeno stabilnost. Poleg tega lahko to povzroči zmanjšanje kakovosti pripravljenega izdelka in podaljšanje časa kuhanja, kar bo vplivalo na stroške električne energije.
Standardno nabodalo je 30-40 cm. Širina žara prav tako ne sme biti večja, saj bo toplota šla v zrak, kar bo povečalo tudi čas kuhanja.
Materiali (uredi)
Ker je namen žara cvrtje mesa, mora biti narejeno iz ognjevzdržnega trpežnega materiala.
Za mangal uporabite pločevino debeline najmanj 2 mm - preveč tanek material se med delovanjem deformira. Debelejša kovina, dlje bo zdržala. Vendar pa bodo prenosni žar iz zelo debelega materiala zaradi svoje teže neprijetni za prevoz.
Kovane konstrukcije iz litega železa bodo lepe in trpežne.
Če prostor mesta dopušča, se pogosto postavljajo stacionarne konstrukcije. Izdelane so iz kamna, ognjevzdržnih opek, kovine in njihovih kombinacij.
Dodatne funkcije
Seveda bo pameten avtomatski žar z vrtljivimi nabodala naredil kuhanje prijetno in enostavno doživetje. Vendar pa vam bo prisotnost dodatnih funkcij z drugimi vrtljivimi ali stacionarnimi elementi omogočila popestritev nabora pripravljenih jedi, saj ne morete samo ocvrti mesa ali rib, ampak tudi pripraviti prilogo iz zelenjave, ocvrti klobase.
Tako čudovit dodatek je lahko ražen z električnim vrtenjem . To celico iz nerjavečega jekla lahko kupite z baterijo. Lahko ga priključite tudi v običajno vtičnico z omrežno napetostjo 220 V. Višino ražnja lahko prilagodite. Skupaj z njim komplet vsebuje posebne naprave za varno pritrditev maskare.
Če se odločite, da boste raž naredili sami, potem bi ga bilo dobro opremiti z električnim pogonom. Ročaj ražnja se sam vrti, kar bo močno olajšalo postopek kuhanja, človeka rešilo pred nenehno pozornostjo do njega in dodatnimi napori, saj je trup živali lahko precej težak.
Obstajajo tudi industrijski večnamenski žar, prilagojeni za hkratno pripravo več samostojno vrtljivih jedi z uporabo nabodala, nabodala in rešetke za žar.
Obstajajo žar z zelo priročno funkcijo dviganja dna . Omogoča vam, da vroči premog premaknete ali oddaljite od hrane, ki se kuha, kar je zelo praktično, če imate nabodalo ali rešetko za žar.
Včasih so žari opremljeni s posebnimi napravami za pritrditev rešetk za žar, pokrovov za žar, kadilnic.
Kako sestaviti sami?
Glede na to, da izdelava avtomatskega žara po naročilu ni najcenejši užitek, bo oseba, ki razume tehnologijo in ima začetne sposobnosti pri delu s kovinami, lahko z lastnimi rokami izdelala napravo z električnim pogonom. Diagrami in risbe so javno dostopni na internetu in v specializirani literaturi.
Naprava za nabiranje nabodala je sestavljena iz dveh glavnih elementov: rotacijskega mehanizma in motorja.
Motor se lahko uporablja iz starih naprav z nizko močjo . Vsi gospodinjski aparati bodo primerni: mikrovalovna pečica, štedilnik, električni žar na žaru. Za opremljanje motorja je dobro uporabiti menjalnik - z njegovo pomočjo bo mogoče prilagoditi hitrost vrtenja nabodala v žaru.
Za rotacijski mehanizem lahko uporabite kolesarsko verigo in zobnike.
Celoten sistem z motorjem, menjalnikom in zobniki je treba namestiti na kovinsko ploščo z gredjo in ležaji - pritrjen je na zunanjo stran žara z vijaki. Motor bo po začetku dela zagnal prvo prestavo, ki bo prenašala gibanje naslednjega dela - in tako naprej po verigi. Nabodala, vstavljena v ustrezne luknje, se bodo vrtela v enem samem načinu (fotografija 1).
Če se uporablja raženj, je lahko opremljen tudi z motorjem.
Nasveti in triki
Ko je žar pripravljen, lahko začnete kuhati žar. Da bo naprava služila dlje časa in da bo kuhano meso okusno, upoštevati je treba varnostna pravila, pa tudi nekatera pravila.
- Naprava mora biti nameščena na ravni podlagi.
- Naprave ne nameščajte preblizu dreves, grmovja ali zgradb. Ne postavljajte vnetljivih predmetov zraven.
- Nabodala in sam žar je vredno temeljito očistiti po uporabi ter takoj odstraniti nakopičeni pepel.
- Kovinske konstrukcije je treba namazati z oljem, da se izognemo pojavu rje.
- Delujoče naprave ne puščajte brez nadzora.
- Da bi se izognili opeklinam med kuhanjem, je pravilno uporabiti držalo za posodo ali posebno orodje.
- Za pripravo kakovostnega žara je treba premog ustrezno pripraviti - biti mora rdeč, na njih mora biti lahka pepelna prevleka.
- Kebab bo bolj okusen, če vzamete premog sadnega drevja. Uporabite lahko tudi možnosti breze ali hrasta, vendar se bo oglje iglavcev izkazalo za popolnoma neprimerno - okus mesa se bo izgubil.
- Če nimate izkušenj s pripravo premoga, jih lahko preprosto kupite v trgovini.
- Pripraviti je treba »prave« priloge in pijače: zelenjavo, zelišča, svež kruh, suho vino (pivo se ne sklada z žarom).
Uspešni primeri in možnosti
Mnogi ljudje pri nakupu žara raje uporabljajo najpreprostejše modele. Je pa tudi veliko takih, ki jim ni mar le za praktičnost, ampak tudi za oblikovanje. In domač žar je lahko zelo priročen in izviren.
Stacionarne konstrukcije so izjemne zmogljivosti, ki dajejo popoln videz poletni koči ali razporejene na verandi.
Priporočena:
Rastlinjak Za Sadike (58 Fotografij): Mini Rastlinjak Za Poletno Rezidenco, Prenosni Rastlinjak Z Lastnimi Rokami, Rastlinjak In Mikro Rastlinjak Z Lastnimi Rokami
Sanje mnogih so rastlinjak s sadikami. Kakšen bi moral biti mini rastlinjak za poletno rezidenco in po kakšni shemi je prenosni rastlinjak ustvarjen z lastnimi rokami? Kako skrbeti zanj in katere skrivnosti je vredno vedeti?
Peč Na žaru (48 Fotografij): Ulični Kompleks S Funkcijo Opečenega žara Za Poletno Rezidenco, žara In žara Za Vrtno Gazebo Zunaj
Pečica za žar je v zadnjem času postala zelo priljubljena rešitev za primestno območje. Kaj je lahko ulični kompleks s funkcijo opečnega žara za poletno rezidenco, kakšne so značilnosti njegove zasnove?
Žerjav S Pokrovom (29 Fotografij): Kovane Možnosti S Termometrom Na Kolesih Za Poletno Rezidenco, Rešetke, Izdelane Sami, Iz Cevi
Žerjav s pokrovom služi kot priročna naprava za peko mesa na prostem. Kakšno vrsto žara izbrati za poletno rezidenco? Zakaj je možnost na kolesih s termometrom primerna? Kako ustvariti ponarejen model z lastnimi rokami? Kako izbrati pohodniško in potovalno napravo?
Zložljiv žerjav (80 Fotografij): Zložljiv In Zložljiv, Montažni Prenosni žar In žar Za Kampiranje, Mini žerjavica V Kovčku, Iz Nerjavečega Jekla In Turistična Z Nabodala
Kakšne so prednosti in slabosti zložljivega žara? Kako narediti zložljiv žerjav z lastnimi rokami? Kakšne so značilnosti montažnega prenosnega in zunanjega modela BBQ? Za katere namene se uporablja mini-žar v pokrovu? Kako izbrati zložljivo strukturo?
Stacionarni žerjav (37 Fotografij): Kako Narediti žar Za Poletno Rezidenco Z Lastnimi Rokami, Optimalna širina Možnosti Iz Litega železa
Stacionarni žar je večnamenska stvar. Kako narediti žar za poletno rezidenco z lastnimi rokami doma? Kakšna je optimalna širina možnosti iz litega železa za dajanje? Kako izbrati pravi material za izdelavo?
